Лента новостей
Билялетдинов вернулся в тренерский штаб «Ак Барса» после отставки Знарка 18:04, Спорт Франция — Польша 18:00, Спорт Как построить платформу для скоростной обработки данных 17:59, РБК и Cloud Главред «Дождя» опроверг переезд канала в Грузию 17:53, Технологии и медиа Вильфанд заявил о самом холодном за 20 лет начале зимы в Москве и области 17:46, Общество Умер бывший гонщик «Формулы-1» Патрик Тамбе 17:35, Спорт Новогодний миллиард: почему лотереи помогают утилизировать стресс 17:15, РБК и Столото Неймар сыграет с Южной Кореей. Что происходит на ЧМ в Катаре 17:03, Спорт Команда Плющенко выиграла первый чемпионат России по прыжкам 16:58, Спорт Тите заявил о готовности включить Неймара в основу на игру с Южной Кореей 16:45, Спорт В Нижневартовске два этажа пятиэтажного дома обрушились после взрыва газа 16:42, Общество «Спрятаться в домик»: почему для ребенка так важно иметь свою комнату 16:38, РБК и AFI Park Воронцовский Страны ОПЕК+ не стали наращивать добычу на фоне введения потолка цен 16:37, Политика Новак заявил о планах запретить применение потолка цен на нефть 16:26, Экономика Минздрав Украины попросил прекратить плановые госпитализации 16:22, Общество Медведева назвала тренерство одним из вариантов продолжения карьеры 15:53, Спорт Насколько хорошо вы знаете правила этикета. Интеллигентный тест 15:51, РБК и ГАЛС Еще тысячу мертвых тюленей нашли на берегу Каспия в Дагестане 15:47, Общество Под Артемовском погибли шесть грузин — добровольцев со стороны Киева 15:42, Политика Военная операция на Украине. Главное 15:10, Политика В Магадане ребенок погиб из-за падения льда и снега с крыши 15:09, Общество Как защитить свои инвестиции и снизить налог на доход 15:06, РБК и Сбер Курский губернатор сообщил о втором за день обстреле со стороны Украины 15:03, Общество L'Equipe сообщила о решении Мбаппе избегать рекламы Budweiser на ЧМ 14:55, Спорт Минобороны заявило об успешном наступлении в районе Артемовска в ДНР 14:46, Политика В Москве в автомобиле на парковке обнаружили тело женщины 14:39, Общество Проезд в купе и СВ в 2023 году подорожает на 8,1% 14:37, Бизнес 45 планировок и новые технологии: что такое сити-комплекс «Амарант» 14:21, РБК и Амарант
Газета
От рассыпных к розливным
Газета № 051 (3544) (1404) Бизнес,
0

От рассыпных к розливным

Аудит NielsenIQ зафиксировал смещение покупательского спроса в России
Пик спроса на сахар, гречку и рис в магазинах, как следует из данных NielsenIQ, был пройден к началу апреля. Зато россияне стали запасаться алкоголем: с середины марта растут продажи водки и джина
Фото: Варвара Гертье / РИА Новости
Фото: Варвара Гертье / РИА Новости

С середины марта 2022 года в крупнейших торговых сетях заметно выросли продажи алкоголя — джина, водки и пива, свидетельствуют результаты аудита розничной торговли исследовательской компании NielsenIQ, с которыми ознакомился РБК.

Пик продаж алкоголя пришелся на десятую и одиннадцатую недели года, завершившиеся, соответственно, 13 и 20 марта. За отчетные две недели купили на 60% джина больше, чем за аналогичный период 2021 года, продажи пива в натуральном выражении выросли на 9–15%, водки — на 10–13%. На последующей неделе, закончившейся 3 апреля, темпы роста продаж алкоголя снизились, но все еще были заметно выше уровня прошлого года: джина купили на 52% больше, чем годом ранее, водки — почти на 9%, пива — на 8%.

При этом ажиотажный спрос на продукты длительного хранения, который наблюдался с начала марта, к концу месяца прошел. На неделе, завершившейся 3 апреля, продажи сахара в натуральном выражении снизились на 12% по сравнению с аналогичной неделей 2021 года, мясных консервов и масла — на 9%, кофе — на 8%, макарон — на 4%, риса — на 3%. Спрос на гречку также снизился на 0,1%. Больший уровень продаж, чем годом ранее, был зафиксирован только для лапши быстрого приготовления: на неделе с 28 марта по 3 апреля ее купили на 17% больше, чем годом ранее.

Спрос на товары бакалейной группы сейчас нормализовался, в частности, спрос на сахар продолжает ослабевать, в то время как продажи алкоголя — джина, водки и пива, показывают положительную динамику по сравнению с прошлым годом, отмечают в пресс-службе «Магнита».

Почти все делают запасы

Большинство россиян — около 85% — имеют запас продуктов, следует из опубликованного в апреле опроса ВЦИОМа. Для сравнения: в 1992 году доля тех, кто закупал продукты впрок, составляла 71%.

Более чем у половины опрошенных (61%) запасов продуктов в этом году столько же, сколько и в прошлом, доля тех, кто нарастил запасы, по сравнению с прошлым годом не изменилась (8%).

Мотивы, по которым россияне продукты закупают впрок, за 30 лет изменились: если в 1992 году граждане запасались в равной степени из-за опасения, что вырастут цены (40%) и из-за возможного дефицита товаров (42%), то сейчас главное опасение — рост цен (он беспокоит 46% опрошенных). Отсутствие товаров в продаже сегодня беспокоит 29% респондентов.

Бизнес
Какое пиво пьют россияне и каких марок они вскоре лишатся. Инфографика Фото: Виталий Тимкив / РИА Новости

Ажиотажный спрос в марте на продукты длительного хранения сопровождался их подорожанием, следует из подсчетов Росстата. За март 2022 года сахар вырос в цене на 44%, крупы — на 10%, макароны — на 7%.

На этом фоне розничные цены на алкоголь выросли в марте не так значительно — менее чем на 4%. На неделе, завершившейся 25 февраля, когда началась военная спецоперация, 1 л водки в рознице стоил в среднем 656,7 руб., к середине марта, когда специалисты NielsenIQ стали фиксировать возросшие продажи, это были 670,7 руб., в начале апреля — 675,6 руб. Для сравнения: 1 кг сахара в конце февраля стоил в рознице в среднем 58,7 руб., в середине марта — уже 77,8 руб., в начале апреля — 86,9 руб.

РБК направил запрос в Минпромторг, а также в крупнейшие торговые сети — X5 Group («Пятерочка», «Перекресток», «Чижик), «Ашан», «Лента», «Верный».

Экономика
Годовая инфляция в марте достигла максимума с 2015 года Фото: Варвара Гертье / РИА Новости

Почему стали расти продажи алкоголя

То, что россияне начали закупаться алкоголем, уже зафиксировала и Beluga Group, крупнейший российский производитель водки и импортер других алкогольных напитков. По итогам января—марта 2022 года группа отчитывалась о двузначном росте продаж — на 25%, до 3,9 млн дал, по сравнению с тем же периодом прошлого года. Спрос вырос в ситуации неопределенности и на фоне стремления потребителей приобрести продукцию впрок, объяснял предправления Beluga Group Александр Мечетин. Особенным спросом пользовался импортный алкоголь, отгрузки которого у компании выросли почти на 46%, до 690 тыс. дал. Самый большой рост показали виски Grant’s (+37%), Monkey Shoulder (+121%), Tullamore D.E.W. (+39%), ром Barceló (+46%).

Повышенным спросом в марте и апреле мог пользоваться премиальный и импортный алкоголь, который покупали из опасения, что он пропадет или вырастет в цене, полагает директор Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя Вадим Дробиз. По его мнению, покупатели могли запасаться, например, импортным и крафтовым пивом, а также текилой, ромом, виски, джином и абсентом. Потребители пива в марте тоже закупались впрок — ажиотажный спрос был связан с уходом с российского рынка многих игроков и ожиданием последующего роста цен, подтверждает исполняющий обязанности президента компании AB InBev Efes (выпускает пиво под брендами BUD, Stella Artois, Corona Extra и др.) Ораз Дурдыев. На фоне новостей о нарушении логистики и ограничении работы иностранных компаний в России часть потребителей, видя риски сокращения импорта и высокой инфляции, могут стремиться запастись алкоголем «в рамках существующих предложений», добавляют в NielsenIQ.

Бизнес
В Россию стали поставлять больше рома и джина Фото: Soeren Stache / dpa / ТАСС

Джин россияне потребляют в основном в составе коктейлей в общепите, и резкий рост его продаж в марте и апреле эксперт объясняет экономией на барах, в которых выросли цены. По сравнению с другими крепкими напитками потребление джина в России «мизерное», напоминает Дробиз. Россияне выпивают в год около 800 млн л водки, 120 млн л коньяка, 60 млн л виски, а джина — всего 4,5 млн млн л. Часть этого джина — отечественного производства, уточняет эксперт.

Хотя джин и не входит в категорию алкогольных напитков, которые массово потребляют в России, спрос на него и раньше рос двузначными темпами, указывали ранее в NielsenIQ. Этот тренд аналитики объясняли появлением более доступной для потребителей продукции, в том числе местного производства. Президент Союза производителей алкогольной продукции Игорь Косарев, в свою очередь, отмечал, что продажи джина, а также текилы растут из-за изменения вкусов потребителей: молодежь пьет меньше водки в чистом виде, отдавая предпочтение коктейлям.