Воробьев рассказал о «точечной» замене ингредиентов блюд «Макдоналдса»
Губернатор Московской области Андрей Воробьев в интервью РБК рассказал, что рестораны американской сети «Макдоналдс», выкупленные сооснователем «НефтеХимСервиса» Александром Говором, откроются в середине июня и сохранят бóльшую часть своего прежнего ассортимента.
«Компания к середине июня готова будет открыть все свои точки, — пояснил глава региона. — За время приостановки она проанализировала продукцию отечественных поставщиков. Будут и запах бекона, и булочки с кунжутом». По его словам, все сырье для ресторанов и так было российским, однако некоторым ингредиентам все же пришлось искать «точечную» замену. «Все, что нужно, уже нашли», — заключил губернатор.
Фастфуд-сеть в России сменит название, но сохранит 95% меню, рассказал Воробьев. По его словам, весь персонал «Макдоналдса» в Подмосковье — 10 тыс. сотрудников ресторанов и 15 тыс. человек, работающих у поставщиков, — останется работать, а все поставщики ресторана, в том числе из Подмосковья, сохранят контракты.
«У нас порядка 140 точек по области: половина всей говядины и свинины там — подмосковные поставщики, одноразовая посуда и упаковка — из Ивантеевки, 80% сыра и 100% молочных смесей — из Раменского, 60% салатов и овощей — с «Белой Дачи» в Котельниках, — сообщил губернатор. — И так по большинству направлений — топпинги, сиропы, панировка, сахар — все если не производится у нас в Подмосковье, то по меньшей мере привозится компаниями, зарегистрированными у нас».
Раньше у компании были планы по расширению, отметил Воробьев. «Они есть, это следующий этап», — пояснил он.
Ранее ТАСС сообщил, что центральный ресторан бывшей сети «Макдоналдс» на Пушкинской откроется в День России — 12 июня. Пока не ясно, ни каким будет новое название сети, ни откроются ли другие ее рестораны. До этого «Известия» со ссылкой на источник писали, что новым названием «Макдоналдса» станет «Mc», причем буква M в новом названии может остаться фирменной. Однако гендиректор «Макдоналдса» в России Олег Пароев опроверг эту информацию и заявил, что желтой буквы М в названии бренда не будет, а вывески с логотипом планируется демонтировать.
Американская сеть «Макдоналдс» объявила об окончательном уходе из России 16 мая, свое решение в компании объяснили тем, что владение бизнесом в стране стало нецелесообразным и «не соответствует ценностям» компании на фоне гуманитарного кризиса, вызванного событиями на Украине и «ускорением неопределенности в бизнес-среде». Представители сети заявляли о намерении продать бизнес «местному покупателю». Позже стало известно, что его купит сооснователь «НефтеХимСервиса» Александр Говор, чья компания «Гид» управляла 25 ресторанами сети в Сибири по франшизе.
