Каким был любимый «Мартини» поэтессы Сильвии Плат
Подпишитесь на телеграм-канал «РБК Вино»
Американская поэтесса и писательница Сильвия Плат была одной из главных авторов для своей страны в ХХ веке. Ее называют одной из родоначальниц жанра исповедальной поэзии.
12 декабря Артур Саркисян и РБК представили новый совместный «Гид по российским винам». Купить гид, коллекционную книгу «Время вина», блокнот винного путешественника и билеты на февральский винный салон вы можете здесь.
Любимым алкогольным напитком Плат была водка. Это, в частности, нашло отражение и у героев ее произведений.
«Я наконец-то начала думать, что водка — мой напиток. На вкус она была ничем не примечательна, но пробиралась прямо в желудок, как меч глотателя мечей, и заставляла меня чувствовать себя могущественной и богоподобной», — говорит Эстер Гринвуд, героиня произведения Плат «Колокол».
Как пишет Chowhound, Плат вместе с другой американской поэтессой и ее подругой Энн Секстон часто вместе ходили выпить по бокалу в разные заведения. Выбирали они там простой и понятный коктейль «Водка-мартини». Причем пили его экстрасухим.
Классический коктейль «Мартини» — это смесь крепкого алкоголя, сухого вермута и биттера. В том варианте, который пила Плат, биттера не было вовсе, а вермута было гораздо меньше, чем в классической версии. Как пишет Chowhound, для приготовления экстрасухого «Мартини» соединяют шесть частей водки и одну часть вермута. Иногда бокал просто споласкивают вермутом, чтобы придать легкий травянистый привкус.
В такой коктейль часто кладут оливку. Вместо нее можно использовать цедру лимона или апельсина, что может придать напитку цитрусовый аромат.
