Восемь фотоидей для украшения Новогоднего стола
До Нового года осталось три дня. Даже если в этот раз вы пренебрегли нарядной елкой или праздничным декором своего дома, представить себе главный праздник в году без особенной сервировки стола, за которым соберутся все самые дорогие и любимые люди, совершенно невозможно. Эксперты по этикету и сервировке рассказали и показали, как украсить новогодний стол в преддверии 2026 года. Их лучшие фотоидеи — в материале «РБК Вино»
Подпишитесь на телеграм-канал «РБК Вино»
На конец и начало года приходится несколько праздников — это, помимо Нового года, Рождество (которое одни празднуют по юлианскому календарю, другие — по григорианскому), старый Новый год, китайский Новый год, отмечает соавтор книги «Во главе стола» Ксения Маркова. «Именно это соседство, которое кто-то воспринимает проще, а кто-то — острее, делает нас в чем-то и уязвимее, ведь за привычной уже символикой часто скрываются тонкие смыслы, истории и каноны», — объясняет Маркова, подчеркивая особенности сервировки новогоднего стола.
Свечи на столе
По словам Ксении Марковой, одними из самых узнаваемых предметов не только рождественско-новогоднего периода, но и в целом праздничного являются свечи. В прошлом они сопровождали языческие праздники, с их помощью прогоняли тьму и холод, рассказывает эксперт. «Свеча озаряет наш путь, освещает его, дает надежду, служит определенным маяком, то есть вносит условный ориентир и ясность в жизнь и ее понимание, символизирует победу света над тьмой. <...> Именно при таком освещении, танцующем, в чем-то неуправляемом и неравномерном особенно выигрышно и шикарно смотрятся искрящийся хрусталь, тонкий фарфор, столовое серебро», — говорит она.
Свечи даже на новогоднем столе используются только в темное время суток. Они неуместны за завтраком или ланчем — это правило остается актуальным и в праздники. «Свечи при дневном свете просто для украшения все же считаются неуместными и несколько странными, особенно учитывая современный ассортимент и миллион возможностей выбрать что-то другое», — добавила Маркова.
Если говорить о парадных свечах, продолжает эксперт по этикетку, то, как правило, используют белые. Но рождественско-новогодний период оброс (не без помощи маркетинга) огромным количеством забавных и ярких символов, и поэтому даже при самом формальном застолье допустима шикарная палитра цветов, а также золото, серебро, свечи с бусинками и пайетками.
«Свечи на столе не должны быть только из упаковки, правильнее будет дать им немного погореть перед приходом гостей, но, конечно, никто не говорит об огарках в канделябрах и подсвечниках. Кстати, опять же, по правилам подсвечники и канделябры не должны стоять на столе пустыми, даже ради какого то вау-эффекта. И конечно, не стоит использовать именно за столом свечи с сильным ароматом: это может не только испортить аппетит и вкус вин и с любовью приготовленных блюд, но и вызвать головокружение и аллергию», — комментирует эксперт.
Спроси у «ГигаЧат»:
Какие вина подойдут для новогоднего стола?
Какие бокалы лучше всего подойдут для шампанского?
Что делать, если на белоснежной скатерти остались следы от красного вина?
Реклама, ПАО «Сбербанк»
Русский стиль, клетка и винные оттенки
Самый яркий тренд сервировки новогоднего стола — русский стиль, считает Анастасия Шептаева, эксперт и стилист по сервировке, сооснователь проекта «Светский винтаж», руководитель направления «Сервировка и декор стола» в школе дизайна ArtFuture. Этот тренд можно обыграть, по ее словам, милыми ностальгическими элементами: добавить леденец-петушок, разложить гирлянды из сушек и атласных лент, украсить игрушками в стиле ретро.
Также эксперт считает актуальной сервировку в стиле Ralph Lauren — это традиционная клетка, бархат, благородные оттенки синего, зеленого, красного, хрусталь и предметы для сервировки из металла или с серебрением.
Подходят и винные оттенки. Цвета «мерло» или «саперави» могут быть скатерть или салфетки, все те же свечи или бархатные ленты, украшающие подсвечники.
Благородный белый и изысканный винтаж
Белый цвет — это самая торжественная и благородная история, отмечает Анастасия Шептаева. «Очень эффектно будут смотреться кружево или вышивка. Можно добавить блеска кристаллов, перья, немного золота или серебра. Также роскошно выглядит сочетание белого с графитом, винными или бордовыми оттенками.
Использование винтажных предметов, фарфора и хрусталя добавит изысканности и наполнит особым смыслом новогоднюю сервировку, говорит Шептаева. «Прежде всего отталкивайтесь от того, что у вас уже есть. Хороший фарфор, бокалы, приборы и текстиль — это инвестиция в ваш посудный гардероб», — говорит она.
Food & floral art
Food & floral art — это прекрасный способ разнообразить вашу сервировку, если вам захотелось чего-то особенного. «Новогодним и рождественским декором могут стать гранаты и мандарины. <...> Не забудьте про милые сувениры или сладости для ваших гостей. Их можно расположить на салфетке как часть декора — это особый элемент внимания», — советует стилист по сервировке.
Но самый главный совет от экспертов: не гонитесь за трендами и не бойтесь экспериментировать. Отталкивайтесь от того, какая посуда и декор уже есть в вашем кухонном шкафу. Может, это хороший фарфор или хрусталь, красивые бокалы или изысканные, а может, дорогой текстиль... Посмотрите на цвета вашей посуды и поддержите этот оттенок декором — свечами, салфетками, игрушками.
