Какие книги о еде и вине стали самыми популярными у россиян
В России в 2025 году выросли продажи поваренных книг и изданий о вине
В первом полугодии 2025 года в России выросли продажи книг, посвященных гастрономии и вину. Среди книг о вине самыми популярными стали энциклопедии и путеводители, которые знакомят с базой энологии, основными винодельческими регионами и сортами, а также издания с практическими советами по изготовлению алкоголя дома
В первом полугодии 2025 года в России выросли продажи книг, посвященных гастрономии и вину
Подпишитесь на телеграм-канал «РБК Вино»
В первом полугодии 2025 года в России выросли продажи книг, посвященных гастрономии и вину. Об этом рассказали опрошенные «РБК Вино» сервисы по продаже книг. Так, по данным объединенной сети «Читай-город — Буквоед», за январь—июнь 2025 года было продано в 1,5 раза больше книг о еде и вине, чем за аналогичный период прошлого года, больше всего книг купили в Санкт-Петербурге, Москве, Екатеринбурге и Новосибирске.
На Wildberries в первом полугодии 2025 года книги о вине стали покупать на 14% чаще, чем в январе—июне 2024 года, а книги о гастрономии — на 66% чаще. В пресс-службе сервиса «Литрес» отметили, что наибольший спрос на книги о вине фиксировался с марта по май 2025 года, а на книги по гастрономии — в июне.
«РБК Вино» создал онлайн-сомелье, который поможет вам подобрать подходящее вино. Чтобы воспользоваться им, необходимо запустить бот в Telegram. Наш бот поможет вам с выбором, даже если вы только начинаете свое знакомство с увлекательным миром вина.
Какие книги о вине назвали самыми популярными
Среди читателей, которые выбирают книги о вине, популярны различного рода энциклопедии и справочники. Так, в сети «Читай-город — Буквоед» лидером продаж стала книга Мадлен Пакетт, основательницы ресурса Wine Folly, «Вино. Практический путеводитель». На втором месте оказалась книга Кэри Джонса «Безошибочный путеводитель по поиску (и приготовлению) идеального коктейля», а третью строчку занял сборник рецептов алкогольных напитков «Рецепты Алкофана. Приготовление спиртных напитков дома».
«Виномания. Наглядный путеводитель по винному миру»
В число самых популярных в сети «Читай-город — Буквоед» также вошли:
- «Виномания. Наглядный путеводитель по винному миру» ответственного редактора «РБК Вино», креативного директора SWN Дмитрия Мережко;
- «Beer Expert: Пиво. Идеальный путеводитель по сортам, видам, рецептам» Каролины Гезий;
- «Коктейли. Гид домашнего бармена» — пособие для тех, кто хочет научиться готовить коктейли дома, от Ольги Ивенской;
- «Сам себе сомелье. Как научиться разбираться в вине с нуля» Елены Горбачевой;
- «Алкоголь и винил» Андре и Тенайи Дарлингтон — авторы собрали 70 лучших, на их взгляд, пластинок всех времен и добавили к ним рецепты коктейлей на свой выбор;
- «Напитки Подземелья: 75 рецептов эпических RPG-коктейлей, которые оживят вашу кампанию» Джеффа Олрича и Джона Тейлора — 75 рецептов коктейлей, шотов и пуншей по мотивам настольной ролевой игры Dungeons & Dragons.
Покупателей книг на маркетплейсе Wildberries чаще интересуют издания с советами по приготовлению, нежели теоретические сборники и обзоры. Поэтому в первую пятерку вошли издания о вине, настойках и лучших рецептах алкогольных напитков. Однако среди самых популярных оказались, например, «Хороший год 2025. Путеводитель по российскому виноделию» от составителей рейтинга Top100 Wines, «Виномания» Дмитрия Мережко, «Русское вино. Время открытий» Евгении Озерной, заявленная как путеводитель по современному российскому виноделию, а также «Винология: Записки профессионального гурмана» Владимира Щекина, в которой идет речь о винодельческих регионах Нового Света.
В пресс-службе Wildberries также отметили, что, несмотря на рост популярности книг на винную тематику, самым популярным изданием со словом «вино» в заголовке остается фантастический роман Рэя Брэдбери «Вино из одуванчиков».
На «Литрес» самой популярной книгой о вине среди читателей стала аудиокнига Ребекки Розенберг, посвященная Барбе-Николь Клико-Понсарден «Вдова Клико. Первая леди шампанского». Это же издание в текстовом формате заняло вторую строчку. В «Литрес» выделили и другие популярные книги о вине:
- «Wine Folly: Издание Магнум, детализированное» Джастин Хэммек, Мадлен Пакетт — подробное и простое в изложении издание для тех, кто планирует познакомиться с миром вина;
- «Библия бармена. 6-е издание» Федора Евсевского, где даны не только рецепты коктейлей, но и их история;
- «Вино по бокалам» Оз Кларк, где дана основная информация о винах, сортах и основах дегустации.
Какие книги о гастрономии стали самыми популярными
В сети «Читай-город — Буквоед» выделили основные тренды среди покупателей книг о гастрономии. Они предпочитают узнавать новое о здоровом питании и легких рецептах. «Современный читатель хочет не просто рецепты, а понятные инструкции и научно обоснованные рекомендации, особенно популярны книги, написанные с привлечением врачей и экспертов», — отмечает представитель сети Татьяна Щербина. По ее словам, также популярны книги о еде из разных творческих вселенных: праздничные блюда из Большого зала Хогвартса, рамэн из любимого аниме или любимые блюда из The Sims. Кроме того, часто покупатели выбирают красивые подарочные издания книг о гастрономии в подарок.
«Маленькая книга. Мечта гурмана»
Как отметили в сети «Читай-город — Буквоед», женщины покупают книги по кулинарии в 2,5 раза чаще, чем мужчины. Они чаще обращают внимание на издания, посвященные полезным и вкусным рецептам, в то время как мужчины склонны приобретать книги по вселенным поп-культур или издания, посвященные приготовлению мяса или барбекю. Чаще всего пользователи сети выбирали следующие издания:
- «Маленькая книга. Мечта гурмана» Марианны Манье-Морено, в которой собраны пошаговые рецепты приготовления блюд из кухонь народов мира;
- «Чистое питание: избранные рецепты практиков» Дарьи Савельевой и Дарьи Третьяковой является руководством по переходу на здоровое питание;
- «Первая кулинарная книга маленького шефа» Константина Ивлева — сборник авторских рецептов известного повара и телеведущего, по которым можно готовить дома всей семьей;
- «Вкус игры. Рецепты по мотивам The Sims» — сборник рецептов, по которым могли бы готовить герои известного симулятора;
- «Большая кулинарная энциклопедия о вкусной и простой еде» Ольги Ивенской предлагает 200 рецептов на каждый день;
- «Поваренная книга Гарри Поттера» Дины Бухольц создана для фанатов этой вселенной, желающих приготовить блюда, которые подавали в Хогвартсе или в доме тетушки Петунии.
В пресс-службе «Литрес» самыми популярными книгами также называют те, которые посвящены правильному питанию и приготовлению диетических блюд. Например, книга Максима Кузнецова «Сожги свою диету. Как питаться, чтобы потерять вес, а не рассудок» рассказывает о разумном подходе к здоровому питанию. По этому же принципу построено и издание «Осознанное питание. Как похудеть, изменив свой образ мыслей» Дарьи Савельевой.
