Самый полезный винный аксессуар. Какой он? — «Время вина» на Радио РБК
Винный критик Саркисян заявил, что 80% всех винных аксессуаров бессмысленны
Вслед за винным рынком со стремительной скоростью развивается сегмент винных аксессуаров. Бокалы самых разных форм и цветов, причудливые конструкции штопоров и даже сабли для открывания игристого методом «сабраж» теперь становятся самостоятельными героями интернета и соцсетей. Как выбрать что-то стоящее и от чего можно смело отказаться? Об этом говорили ведущие Радио РБК Екатерина Столярова и Артур Саркисян и их гости
Читайте РБК в «Максе».
Винные аксессуары — это одновременно и необходимость, и маркетинг. Однако 80% всех винных аксессуаров — это бессмысленные вещи, считает Артур Саркисян, автор «Гида по российским винам» и партнер «РБК Вино».
Единственный аксессуар, который у меня всегда с собой, — это нож сомелье, рассказала винный академик, сертифицированный эксперт Российской ассоциации сомелье и многократный победитель конкурсов сомелье Екатерина Дегтярева. «Он всегда в моей дамской сумочке. Это не шутка. У меня есть с собой нож сомелье. Кто знает, куда меня занесут мои ноги?» — прокомментировала Дегтярева.
Самый нужный винный аксессуар — это вакуумная пробка, считает она. «Это наиболее оптимальная история, потому что их, к сожалению, всегда не хватает. Обычная пробка может высохнуть, не влезать в горлышко бутылки. А тут специальные пробки, которые не дают проникать воздуху к вину», — объяснила Дегтярева.
Один из самых бесполезных аксессуаров, по мнению эксперта, это электрический штопор. «Я бы назвала это баловством. Он очень громоздкий. Мне однажды подарили такой штопор, и я его ни разу не использовала, потому что, во-первых, он очень долго открывает бутылку — можно сделать это гораздо более быстро. Во-вторых, ему нужны какие-то дополнительные приспособления, нужны батарейки. И в целом электрический штопор — это некрасиво», — заявила сомелье, подчеркнув, что практическую пользу такой штопор совсем не несет.
Эксперты в студии Радио РБК отметили, главное назначение винных аксессуаров — раскрывать свойства вина. В свою очередь, неправильный аксессуар может навредить вину.
