«Авито Подработка»: на юге России вырос спрос на временный персонал
«Авито Подработка»: на юге России на 38% вырос спрос на временный персонал
Читайте РБК в «Максе».
С наступлением сезона отпусков в регионах с высокой туристической активностью традиционно растет потребность во временном персонале: барменах, поварах и кассирах. По данным экспертов платформы «Авито Подработка», больше всего спрос на таких исполнителей увеличился в сегменте общественного питания Южного федерального округа (ЮФО) — сразу на 38% летом 2026 года по отношению к аналогичному периоду прошлого года. Соответствующее исследование поступило в редакцию «РБК Вино».
Среди регионов ЮФО лидером стала Волгоградская область: рост спроса на таких специалистов в сфере общепита составил 92%. Следом идут Астраханская область (+61%), Ростовская (+44%) и Краснодарский край (+29%).
Что касается зарплат, то, несмотря на формат подработки, в отрасли предлагают конкурентное, по данным экспертов «Авито Подработки», вознаграждение. Бармен может получить в среднем 77 455 руб. в месяц, повар — 37 595 руб. в месяц, бариста — 24 988 руб. в месяц.
«Лето традиционно считается пиком туристической активности: растет число поездок внутри страны, а вместе с ним — и нагрузка на бизнес. В этих условиях компаниям важно быть готовыми к сезонному спросу и оперативно масштабировать команды. Формат подработки здесь выступает одним из наиболее эффективных инструментов привлечения персонала. Особенно это заметно в сфере общественного питания: высокая конкуренция за исполнителей привела к тому, что за последние полгода средние предлагаемые вознаграждения увеличились на 14%», — прокомментировал Дмитрий Королев, старший директор сервиса временной занятости «Авито Подработка».
Самыми популярными на лето 2026-го по количеству бронирований среди южнороссийских городов, по данным «Авито Путешествий», стали Краснодар (3300 руб. — средняя стоимость за ночь), Геленджик (7200 руб.), Ростов-на-Дону (3400 руб.), Волгоград (3600 руб.) и Анапа (4100 руб.). В сегменте загородного жилья лидируют Геленджик (10 600 руб. в сутки — средняя стоимость посуточной аренды), Ейск (5100 руб.), станица Голубицкая (7300 руб.), Краснодар (19 600 руб.) и Анапа (6600 руб.). В основном гости бронируют загородные дома на девять ночей, а квартиры — на четыре ночи.
«РБК Вино» писал, что по данным за март—апрель 2026 года рестораны при гостиницах в России чаще других специалистов искали шеф-поваров. Спрос на шеф-поваров для работы в гостиничных ресторанах за два весенних месяца 2026 года вырос на 79% по сравнению с данными за аналогичный период прошлого года. В среднем работодатели были готовы предложить этим сотрудникам зарплату более 97 тыс. руб. в месяц.
