#простыевопросы: какое вино поможет пережить январь?
Январь — тот самый месяц, когда вместе с убранной елкой уходит и праздничная эйфория. Как вернуть себе радость жизни, когда в двери вновь начинают стучаться серые будни? На простой вопрос «РБК Вино», какое вино поможет пережить январь, отвечает обладатель WSET Diploma, сертифицированный сомелье CMS, аттестованный эксперт Российской ассоциации сомелье Екатерина Дегтярева
Подпишитесь на телеграм-канал «РБК Вино»
Вина с «сицилийским солнцем»
В январе особенно хочется тепла, уюта и приятного общения в кругу семьи или друзей. В России зима редко балует нас солнечными днями, но дефицит можно восполнить «сицилийским солнцем» в бокале — Maugeri Contrada Volpare Etna Bianco Superiore. Это вино теплое и обволакивающее, с нотами желтых фруктов, маслянистой текстурой и пикантным характером, притом обладающее удивительно живой кислотностью. С ним можно с удовольствием провести январские холодные дни.
12 декабря Артур Саркисян и РБК представили новый совместный «Гид по российским винам». Купить этот гид, коллекционную книгу «Время вина», блокнот винного путешественника и билеты на февральский винный салон вы можете здесь.
Красный «Шатонеф-дю-Пап»
Одно из самых «зимних» вин в моем представлении — красный Chateauneuf-du-Pape, например Telegramme от Vignobles Brunier. 15% алкоголя, искусно прячущиеся за спелыми ягодными, пряными, слегка дымными ароматами, обнимают тебя, как шерстяной плед перед камином.
Винтажный портвейн
Я не фанат крепленых вин, но если спасаться от зимней хандры с этой категорией, то с винтажным портвейном, например с Churchill's Vintage Port 2003 года урожая. Это вино не для спешки, но для раздумий. Согревающее и наполняющее, оно долго и красиво раскрывается в бокале и прекрасно поможет пережить морозные дни. В качестве более бюджетного варианта можно выбрать Late Bottled Vintage (LBV), которое показывает меньшую глубину ароматов и вкусов, но тоже отлично согревает.
