#простыевопросы: какое вино поможет пережить январь?
Январь — это тот самый месяц, когда вместе с убранной елкой уходит и праздничная эйфория. Как вернуть себе радость жизни, когда в двери вновь начинают стучаться серые будни? На простой вопрос «РБК Вино» о том, какое вино поможет пережить январь отвечает обладатель WSET Diploma, сертифицированный сомелье CMS, аттестованный эксперт Российской ассоциации сомелье Екатерина Дегтярева
Подпишитесь на телеграм-канал «РБК Вино»
Вина с «сицилийским солнцем»
В январе особенно хочется тепла, уюта и приятного общения в кругу семьи или друзей. В России зима редко балует нас солнечными днями, этот дефицит можно восполнить «сицилийским солнцем» в бокале — Maugeri Contrada Volpare Etna Bianco Superiore. Это вино теплое и обволакивающее, с нотами желтых фруктов, маслянистой текстурой и пикантным характером, при этом обладающее удивительно живой кислотностью. С ним можно с удовольствием провести январские холодные дни.
12 декабря Артур Саркисян и РБК представили новый совместный «Гид по российским винам». Купить гид, коллекционную книгу «Время вина», блокнот винного путешественника и билеты на февральский винный салон вы можете здесь.
Красный Шатонеф-дю-Пап
Одно из самых «зимних» вин в моем представлении — красный Chateauneuf-du-Pape, например, Telegramme от Vignobles Brunier. 15% алкоголя, искусно прячущиеся за спелыми ягодными, пряными, слегка дымными ароматами, обнимают тебя как шерстяной плед перед камином.
Винтажный портвейн
Я не фанат крепленых вин, но если спасаться от зимней хандры с этой категорией, — то с винтажным портвейном, например, Churchill's Vintage Port 2003 года урожая. Это вино не для спешки, оно для раздумий. Согревающее и наполняющее, оно долго и красиво раскрывается в бокале и прекрасно поможет пережить морозные дни. В качестве более бюджетного варианта можно выбрать Late Bottled Vintage (LBV), которое показывает меньшую глубину ароматов и вкусов, но также отлично согревает.
