«Время вина: люди». Премьера второго сезона документального фильма РБК
Пятисерийный документальный фильм возвращается: смотрите его на телеканале РБК и на сайте «РБК Вино». Главные темы второго сезона — путешествие, вино и еда. Команда РБК с автором «Гида по российским винам» Артуром Саркисяном и ведущей телеканала РБК Екатериной Столяровой проехала по винодельням Краснодарского края, региону с уникальным климатом и плодородными землями
Подпишитесь на телеграм-канал «РБК Вино»
Первая остановка винного маршрута — винодельня «Раевское». Судьба у нее непростая: винодельня изначально ориентировалась на массовое производство, но после того, как она вошла в структуру «Мысхако», стала площадкой для создания премиальных вин.
Команду встретил потомственный винодел Алексей Сидоренко. Он рассказал, как устроен процесс производства, с каким вином работы больше — красным или белым — и почему виноделу, по его мнению, надо контролировать то, что происходит «на земле».
После этого съемочная команда отправилась на «Фанагорию» — винодельня сегодня также ориентируется на премиальный сегмент. Раньше предприятие выпускало недорогие вина, но за последнее время оно «сильно поменялось», говорит Артур Саркисян.
Гендиректор «Фанагории» Петр Романишин рассказал, почему считает своей миссией борьбу со стереотипами, как близость моря влияет на вкус вина и согласен ли он с мнением, что «лоза должна страдать». Также Саркисян и Столярова поговорили с Юрием Узуновым — виноделом с 40-летним стажем, главным наставником и инвестором предприятия. Он рассказал, в частности, о производстве винных бочек.
