В Москве посетители пошли в кафе на фоне теплой погоды в апреле
С 14 по 20 апреля, в единственную теплую неделю месяца, трафик в московских кафе, ресторанах и фуд-холлах заметно вырос
Обсудите новость в телеграм-канале «РБК Вино».
С 14 по 20 апреля, в единственную теплую неделю месяца, трафик в московских кафе, ресторанах и фуд-холлах заметно вырос, пишет «Коммерсантъ». По данным Focus Technologies, посещаемость заведений в центре столицы увеличилась на 9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, а в фуд-холлах — на 6%. До этого момента с начала года динамика посещений оставалась на уровне 2024-го или даже снижалась.
Росту трафика способствовало открытие летних веранд. По данным мэрии Москвы, на начало сезона в столице их уже работало более 900, а всего планируется открыть свыше 4 тыс. Половина веранд будут расположены в центре города. В 2025 году власти упростили процедуру размещения: теперь рестораны могут открыть их без согласования архитектурного проекта, если конструкция не требует монтажа, то есть допускаются только зонты, мебель и простое оформление.
В TanukiFamily сообщили о росте трафика на 7% за неделю с 14 по 20 апреля.
Основатель фуд-холла StrEAT Максим Попов связывает положительную динамику с упрощенными условиями размещения веранд, что позволило увеличить число летних площадок. Он также уверен, что рынок общепита в Москве восстанавливается и продолжит расти. По данным NF Group, в 2025 году в России откроются 25 новых фуд-холлов общей площадью 93 тыс. кв. м.
В 2024 году рынок был менее активен: на центральных улицах Москвы появилось всего 200 новых заведений, что на 26% меньше, чем годом ранее. Причиной, по оценке аналитиков, стал дефицит свободных помещений — вакантных площадей осталось всего 7,7%, минимум за пять лет.
Осенью прошлого года «РБК Вино» опросил московских рестораторов и попросил назвать лучшие, на их взгляд, рестораны с верандами (кроме собственных). В список вошли в том числе Butler, Wine & Crab, «Пушкин», Due Forni и «За крышей».
