Бизнес рассказал о сравнявшихся ценах на крабов и раков
В России подешевели крабы — сейчас их стоимость сопоставима с раками, но даже упавшая в цене продукция пользуется слабым спросом у потребителей, заявил на сессии Восточного экономического форума президент группы «Антей» Иван Михнов, передает корреспондент РБК. «Антей» — один из крупнейших крабодобытчиков в России.
«Дешевый краб сейчас везде. Сегодня краба-стригуна продаем примерно за 500–600 руб. в стране — это дешевле, чем стоят раки. И хорошего качества. И никто не берет», — сетует Михнов.
Причина — в отсутствии у россиян культуры потребления крабов, большая часть которых традиционно уходила на экспорт. «Сегодня идеальная ситуация, при которой Россия могла бы есть очень дешевого и нормального краба. Но, к сожалению, культуры потребления нет — сейчас это нужно бегом создавать. А бегом это не делается», — отметил президент «Антея».
До 2022 года одним из основных покупателей крабов у российских производителей были США, но после начала на Украине полномасштабных боев Вашингтон запретил импортировать крабов из России. При этом объем прямых поставок был незначителен — добытые на Дальнем Востоке и в Северном бассейне крабы попадали американским покупателям через третьи государства, например Нидерланды. Только за 2021-й в Нидерланды отправили 18,8 тыс. т ракообразных на $928,9 млн, республика заняла второе место после Южной Кореи по импорту российских крабов.
Несмотря на это, ограничение экспорта на американский рынок сильно повлияло на поставки в минувшем году. Если до санкций при вылове краба примерно 95–96 тыс. т на экспорт уходило около 75 тыс. т, то в 2022-м за рубеж поставили лишь 59 тыс. т, следовало из статистики Росрыболовства. Представитель ведомства связал такую тенденцию с ограничениями США и Канады. С его слов, если в первом полугодии поставки краба шли через другие страны, то затем «это прекратилось».
Часть мороженых крабов, которые поступали на американский рынок, не попали в другие торговые цепочки. Представитель Росрыболовства рассказал об эксперименте, в рамках которого крабов из Северного бассейна везут в Китай, где спросом пользуются живые крабы, однако «давать гарантию, что рынок перестроится в этом году, нельзя». Он предупредил, что сейчас на рынке есть «некоторое затоваривание»: продукция еще хранится в холодильниках, и компании, которые осуществляют добычу и производство, занимаются переориентацией поставок.
Финансовый сальдированный результат российской рыбной отрасли (прибыль до уплаты налогов за вычетом убытков) в 2022 году составил 158 млрд руб. — годом ранее этот показатель был на уровне 230 млрд руб.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
