Самые экстремальные виноградники мира. Где они находятся?
Читайте РБК в «Максе».
Мы часто представляем себе виноградную лозу на тихом склоне холма, где-то между Бургундией и Тосканой, под мягким солнцем и легким дождем. Однако виноград могут выращивать и не в таких идеальных условиях. О самых экстремальных виноградниках планеты пишет Le Figaro.
- Самый высокогорный виноградник
Он находится на Тибете. Виноградник Цай На Сян, расположенный на высоте 3563 метра у подножия гор, окружающих Лхасу, с 27 сентября 2018 года удерживает мировой рекорд Гиннесса: это самый высокогорный виноградник в мире. Китайская компания Rong Shun Biotechnology начала посадку винограда здесь в 2012 году. Сейчас на 67 га высажено несколько сортов, включая «видаль», «мускат» и местный сорт «бэй бин хун».
- Виноградник посреди моря
Этот виноградник расположен на коралловом атолле во Французской Полинезии. После долгих лет тестирования разных сортов, которые смогут выжить в такой влажности, были выбраны «кариньян», «италия» и «мускат гамбургский». В общей сложности посадки занимают 6 га. Основная привлекательность этой локации — коралловые почвы, которые сравнивают с французскими терруарами.
- Виноградник среди контрастов
Немногие виноградники в мире способны выдерживать такие экстремальные перепады температур. В Турфанской котловине температура держится выше 40 градусов более 40 дней в году, затем зимой резко падает до минус 30–40 градусов. В промежутках выпадает всего 16 миллиметров осадков в год, а испарение превышает 3000 миллиметров. Эта котловина также является самой низкой точкой в Китае. И именно здесь выращивают столовый виноград для изготовления изюма.
- Самый южный виноградник
Он расположен в чилийской Патагонии на 46,3° южной широты. Обрабатывает его винодельня Viña Ventisquero. Посадки были заложены в 2018 году. Сейчас лозы занимают площадь около 3 га. Растут на винограднике «совиньон блан», «шардоне» и «пино нуар».
- Самый северный виноградник
Расположенный примерно на 59° северной широты, в двух часах езды к юго-западу от Осло, виноградник Леркекаса считается самым северным коммерческим виноградником в мире. Геолог Йоар Сэттем и Венче Хваттум высадили там первые 400 лоз в 2008 году, а затем еще 1300 в следующем году, сделав ставку на изменение климата.
- Самый снежный виноградник
Он расположен на самом северном острове Японии. Здесь лозы зимуют под покровом снега. Виноградари здесь используют укрывную систему. Такахико Сога из винодельческой компании Domaine Takahiko подчеркивает качество снега, который выпадает в этой местности. По его словам, пушистый снег в Йоичи тает медленнее, чем тяжелый снег в других районах. Он держится до начала апреля и защищает лозы, словно иглу, от резких морозов до минус 20 градусов, которые могут случаться и в марте.
- Самый вулканический виноградник
Остров Фого, расположенный у побережья Сенегала, по сути, представляет собой большой вулкан. В самом сердце его десятикилометровой кальдеры возвышается Пику-ду-Фого, достигающий высоты 2829 метров. Именно там, в кратере этого все еще активного вулкана, жители Ча-дас-Калдейрас выращивают виноград. Здесь происходят регулярные извержения, но каждый раз виноградари возвращаются на это место и высаживают лозы заново.
- Самый тропический виноградник
Он находится в Таиланде. Примерно в шестидесяти километрах к юго-западу от Бангкока, в районе Самут-Сакон, виноградники растут на узких полосах земли, разделенных сетью каналов. Рабочие перемещаются между рядами на лодках, чтобы обрезать и собирать виноград. Такие виноградники называются «плавучими», хотя сами лозы на самом деле не плавают. Их регулярно затапливают и окружают водой, что помогает им выдерживать тропическую жару и влажность.
- Виноградник на крутых склонах
Кальмон на изгибе реки Мозель считается виноградником с самыми крутыми склонами в Европе. Его уклон достигает 60 градусов. Римляне уже выращивали здесь виноград и называли это место calidus mons — «жаркий холм» — из-за его южной экспозиции. На 33 гектарах сланцевых почв выращивают «рислинг», а все работы проводят вручную, потому что трактор просто не может сюда забраться.
- Самый индустриальный виноградник
Он находится во Франции, в департаменте Па-де-Коле. Здесь в 1904 году начала формироваться шлаковая насыпь, которая не разрабатывалась с 1956 года. Последняя шахта в коммуне закрылась в 1985 году. В марте 2011 года винодел из региона Шаранта Анри Жамме и местный энтузиаст Оливье Пучек высадили виноград сорта «шардоне» на площади 0,3 га.
