В Аргентине создали первый в мире высокогорный терруар с «пино нуаром»
Виноградник в провинции Мендоса, Аргентина
Читайте РБК в «Максе».
Аргентинский винный бренд Catena Zapata заявил о создании первого в мире высокогорного терруара с сортом «пино нуа» на высоте от 1,1 до 1,5 тыс. м над уровнем моря, пишет Forbes. Проект называется Domaine Nico. Он расположен в долине Уко провинции Мендоса.
Компания Catena Zapata неоднократно была признана самым почитаемым винным брендом в мире по версии рейтинга The World's Most Admired Wine Brand 2025.
Винное хозяйство славится репутацией пионера в возрождении «мальбека» в Аргентине, а также считается первопроходцем в открытии экстремальных высокогорных терруаров в предгорьях Анд. Принадлежащий ей виноградник Adrianna, который называют «гран крю Южной Америки», расположен на высоте более 1,5 тыс. м над уровнем моря.
Глава проекта Domaine Nico Лаура Катена стремится создать первый в своем роде терруар с «пино нуаром», используя уникальное сочетание высокой высоты, прохладного климата и известняковых почв. Эти факторы способствуют формированию нового вкусового профиля для вин из «пино нуара», который может привлечь внимание любителей вина, особенно тех, кто ценит Бургундию.
По словам Лауры Катены, первые ее поездки во Францию случились в 1980-х годах, когда она и ее отец начали изучать, как производятся лучшие вина мира. Эти поездки вдохновили ее на создание таких вин, как Catena Zapata Adrianna White Bones и White Stones. Однако, как призналась Катена, работа с «пино нуаром» всегда была более сложной задачей, результаты которой не всегда оправдывали ожидания.
Для проекта Domaine Nico Катена привезла клонированные сорта «пино нуара» из французского Дижона, что позволило виноделам экспериментировать с ними и развивать этот сорт в условиях Аргентины. Первые лозы команда высадила в 1992 году. «Нам пришлось выкорчевать некоторые лозы, и мы пробовали разные типы почв», — говорит она. «Затем потребовалось несколько лет, чтобы виноградники постарели, и именно это сыграло решающую роль. Возраст лозы гораздо важнее для качества пино нуара, чем для качества шардоне», — объяснила она.
Катена считает, что в Аргентине возможно производить пино нуар уровня гран крю. «Терпение — ключ к успеху в этом процессе. Теперь мы знаем, что «пино нуар» из долины Уко в Мендосе обладает характерным терруарным выражением, похожим на то, что можно найти в Бургундии», — заявила она.
В марте 2025 года «РБК Вино» писал, что аргентинское хозяйство Catena впервые стало победителем рейтинга на звание самого уважаемого винного бренда в 2025 году. Второе место досталось итальянскому бренду Gaja, третье место занял испанский производитель La Rioja Alta, объединяющий четыре винодельни в Западной Риохе (зоны Риоха-Альта и Риоха-Алавеса), Риас Байшас и Рибере-дель-Дуэро.
