Защитник почвы: зачем на Кубани за виноградниками следят из космоса
Зачем на Кубани за виноградниками следят из космоса
Почему вода смывает почву на виноградниках, когда трава помогает ее сохранить и какие способы защиты разрабатывают в России
Читайте РБК в «Максе».
После сильного дождя на винограднике может понадобиться не только обработать лозы, но и восстановить землю под ними. Вода уносит частицы почвы, размывает междурядья, а иногда вымывает молодые саженцы. При этом промоины — лишь одно из проявлений эрозии: вода может уносить поверхностный слой почвы, не оставляя глубоких борозд.
В октябре 2026 года российские ученые опубликовали исследование, в котором использовали спутниковые снимки и искусственный интеллект для оценки эрозии на кубанском винограднике. Метод помогает увидеть, как эрозия распределяется по его территории.
Найти места смыва
Исследователи изучили около 25 га виноградников возле станицы Старотитаровской в Краснодарском крае. Большая часть участка расположена на сравнительно пологом склоне, хотя местами уклон достигает 4–7°. Ряды идут вдоль склона — сверху вниз, длина учтенных промоин составляет от 12 до 102 м, а глубина — от 10 до 55 см. Для анализа авторы объединили спутниковые снимки за 2021–2025 годы с данными о рельефе, осадках, почве и результатами наземных обследований.
Алгоритм ИИ обучили различать три состояния: линейную эрозию, плоскостную и отсутствие ее видимых признаков. Учитывали растительный покров, крутизну и направление склона. В расчет потерь почвы включили ее свойства, осадки, возраст лоз и направление рядов. Точность распознавания типов эрозии составила 89%. Анализ спутниковых снимков с помощью ИИ дал оценку общей протяженности размывов, близкую к результату ручного анализа. На основе этих данных составили карту эрозии и расчетных потерь почвы, по которой можно выбрать участки для первоочередного обследования и защиты.
Массу смытой земли по снимкам напрямую не определить: для расчета нужны наземные измерения, а мелкие размывы со спутника видны не всегда. Пока метод опробован на одном винограднике, для дальнейшей проверки нужны наземные данные за несколько сезонов.
Миллиметры превращаются в тонны
При плоскостной эрозии вода смывает частицы почвы с поверхности, при линейной собирается в потоки и прорезает борозды и промоины. Виноградник теряет почву в обоих случаях, но глубокие размывы остаются не всегда.
Потери обычно выражают в тоннах на гектар в год. Чтобы представить этот объем, можно перевести его в толщину смытого водой слоя почвы: один миллиметр земли на гектаре весит 12 т. На первый взгляд, потеря 2,5 мм грунта за год — немного. Но это 30 т с каждого гектара виноградника — достаточно высокий уровень ежегодных потерь. На самом винограднике вода может сильнее размывать одни места и почти не затрагивать другие. При сильном смыве могут оголяться корни лоз. Без защитного слоя почвы они рискуют пересохнуть, а повреждение корней затрудняет снабжение растения водой и питательными веществами. Для хозяйства важно не только количество потерянной земли, но и то, где ее смыло.
Весной 2026 года ливни размыли свежеспаханную землю на молодых виноградниках Olymp Winery в Крымском районе Краснодарского края. Главный винодел Вячеслав Зотин рассказал, что на участке образовались глубокие рвы, а вода вымыла саженцы, оставив пропуски в посадках. Для восстановления участка, по его словам, необходимо «завести грунт, утрамбовать его и посадить новые саженцы». При этом в хозяйстве не ожидали серьезных последствий для будущего урожая. О сильном смыве обработанной почвы после дождей в мае—июне этого года сообщал основатель «Винодельни Бердяева» в Анапе Вадим Бердяев. По его словам, хозяйство не имеет возможности залужать междурядья и при подобных ливнях сталкивается со смывом грунта вниз по склону.
Направить поток
На склоне вода стекает вниз и может уносить с собой частицы почвы. Но насколько сильным окажется смыв, зависит не только от крутизны: важны свойства земли, растительный покров и то, где собираются потоки. Внимания требуют не только междурядья, но и полосы по границам участков, где проезжает и разворачивается техника. Авторы исследования на кубанском винограднике отдельно отмечают промоины между рядами, технологические колеи и дороги между участками. Когда ряды идут вдоль склона, вода легче собирается в потоки между ними и, стекая вниз, сильнее размывает почву.
В прошлом году на научной конференции «Современные направления развития аграрной науки» в Кабардино-Балкарском аграрном университете защиту почвы рассмотрели с разных сторон: от расположения рядов и дорог до работы техники. При обработке почвы размывы в междурядьях частично выравнивают. Между кустами они могут сохраняться от сезона к сезону и углубляться после новых дождей. Поэтому еще при проектировании виноградника важно продумать, куда будет стекать вода и как защитить землю от смыва.
На склонах крутизной 6–12° дороги, идущие сверху вниз, рекомендуют прокладывать зигзагами или со смещением, чтобы вода не стекала по одному длинному пути. Места с оврагами и оползнями предлагают оставлять без лоз, в том числе под посадку деревьев. Важно учитывать и воду с соседних склонов. Ее предлагают перехватывать канавами выше посадок и отводить по кюветам вдоль дорог, укрепляя их травой. На перепадах уклона поток направляют по каменным или бетонным ступеням, а для сбора воды предусматривают бассейны. Задача планировки — заранее определить путь стока, а не устранять размывы после каждого ливня.
Поврежденные места на террасах рекомендуют укреплять связками веток или невысокими преградами из переплетенных ветвей: они замедляют поток и задерживают почву. Имеет значение и работа техники. Предлагается сокращать лишние проходы машин, использовать колеса низкого давления и по возможности не работать на переувлажненной почве, которая особенно легко уплотняется.
Прикрыть почву, сохранив влагу для лоз
Один из способов защиты — залужение, то есть выращивание трав в междурядьях. Растительный покров прикрывает землю от ударов дождевых капель и помогает уменьшать смыв. Но трава тоже потребляет воду и при недостатке влаги может конкурировать с виноградом, влияя на рост лоз и урожайность. Поэтому важны выбор растений и своевременное скашивание. Как отмечает Wine Australia, австралийская государственная организация по развитию винной отрасли, даже подходящий для большинства сезонов травяной покров в отдельный засушливый год может оказаться неудачным решением. Организация рекомендует подбирать покровные растения с учетом задачи и количества осадков, выбирая между однолетними и многолетними культурами.
Такое ограничение учитывают и в России. В рекомендациях по органическому виноградарству на примере крымской винодельни Villa di Alma для первых четырех лет предусмотрели содержание почвы под черным паром — с регулярным рыхлением и удалением травы. Причина — в недостатке естественной влаги и необходимости исключить конкуренцию трав с молодыми лозами. Пока лозы были молодыми, междурядья хозяйства культивировали техникой, а между кустами пропалывали вручную. После полного вступления виноградника в плодоношение предусмотрели переход к ежегодному посеву сидератов — растений для улучшения почвы, например донника, вики, овса или ржи. При этом на дорогах между участками виноградника авторы рекомендаций описывают посев озимых злаков для защиты от смыва. К таким относятся озимые рожь, пшеница и ячмень.
Почву можно прикрывать и без живого травостоя. В калифорнийском хозяйстве Seavey Vineyard после сбора урожая распределяют солому, чтобы уменьшить эрозию во время зимних дождей. Винодельня сообщает об использовании более 500 тюков. Здесь же устроена система подземных труб, отводящая сток с холмов. Солома защищает поверхность, а водоотвод помогает управлять стоком.
Примять траву и укрыть землю
В России разрабатывают способы защиты почвы с помощью растительности самого участка. В июле 2025 года Ингушский НИИ сельского хозяйства получил патент на способ защиты почвы в молодых садах и виноградниках на склонах.
Авторы предлагают приминать траву на корню, когда она достигает высоты 45–60 см, и сверху укладывать скошенную траву из междурядий. Покрытие создают в полосах вдоль посадок, где расположены корни. При следующем проходе техники растительные остатки измельчают и смешивают с почвой, а поверхность снова покрывают свежим укосом. В течение года предусмотрено четыре прохода техники с чередованием операций. Такое покрытие должно защищать почву от смыва, а после разложения служить органическим удобрением. Авторы рассчитывают за три-четыре года не только защитить бедные склоновые почвы от смыва, но и повысить их плодородие. Для ускорения разложения растительных остатков также предусмотрена обработка специальным биопрепаратом. Патент уже получен, а насколько эффективной окажется разработка на действующих виноградниках, предстоит выяснить.
