Может ли искусственный интеллект спасти рынок элитных вин
Читайте РБК в «Максе».
Развитие систем искусственного интеллекта буквально разделило мир на два лагеря. Кто-то уверен в том, что это будущее для человечества, а кто-то испытывает опасения. Сферу виноделия эта дискуссия также не миновала, пишет The Drinks Business.
Основатель и генеральный директор Fero Митчел Фаулер считает, что главным конкурентом виноделов сейчас являются не другие виноделы, а другие категории напитков, например баночные коктейли. Особенно это влияет на тех производителей, которые выпускают элитное вино.
Джереми Ховард, соучредитель и генеральный директор Cru World Wine говорит о том, что искусственный интеллект — это технология, которая может помочь решить проблемы винной отрасли. Он прямо заявил: «У вас убыточная отрасль». На практике это выглядит как очень высокая себестоимость, огромные инвестиции, отражающиеся на балансе, и «ужасное» нерациональное распределение капитала.
Согласно его статистике, 50 крупнейших винных компаний Великобритании имеют годовой оборот £750 млн, административные расходы составляют около £200 млн, а ежегодные убытки — £20 млн. Кроме того, на их балансах числятся товарные запасы на сумму около £220 млн и дебиторская задолженность на сумму £250 млн.
И хотя искусственный интеллект, по словам Говарда, это не панацея, он считает, что новшество может прийти на помощь винодельческой отрасли во всех отношениях. Программное обеспечение может помочь сократить издержки, автоматизировать процессы, обеспечить более эффективное управление капиталом в бизнесе и помочь доставить товары нужным людям.
Единственное, в чем искусственный интеллект не может помочь виноделам, это человеческое общение. Клиенты, которые приобретают элитные вина, не хотят разговаривать с чат-ботом. Им нужен живой консультант, отмечает винный консультант Шивон Тернер.
Весной 2026 года американская технологическая компания в сфере искусственного интеллекта (ИИ) Anthropic провела исследование, в результате которого выяснила, что любители вина, обращаясь к электронной системе, чаще ждут ответов на простые вопросы, которые они не стали бы задавать в обычной жизни из-за смущения. Так, 14% опрошенных заявили, что больше всего от ИИ им нужен персонализированный инструмент обучения, который был бы «терпеливым, доступным и свободным от осуждения». Как особенно важный респонденты отмечали последний пункт, поскольку очень часто «люди, искренне любящие вино, стесняются задавать вопросы о том, что они хотят выпить».
