Дженсис Робинсон назвала именно эти вина «уютными»
Винный критик Дженсис Робинсон назвала именно эти вина «уютными»
Читайте РБК в «Максе».
Винный критик и писатель Дженсис Робинсон поделилась своей подборкой «уютных» вин. В нее вошли крепленые вина. Статья опубликована на сайте Робинсон.
Крепленые вина, по словам Робинсон, ассоциируются с домами, которые имеют многовековую историю.
«Портвейн, херес и мадера — наиболее очевидные кандидаты. Некоторые из них коричневатого оттенка — это, как правило, признак не окисления, а того, что они долго выдерживались в деревянных бочках и медленно и величественно приобрели янтарный цвет», — пишет она.
Многие считают херес устаревшим продуктом, однако современные производители рушат этот стереотип, считает Робинсон. В качестве примера она приводит молодые, светлые хересы Фино и Мансанилья, которые «отражают терруар, а не свои возможности выдержки». Кроме того, это вино продают в удобных полубутылках.
Еще одно вино, которое упоминает Робинсон, — Villa Oeiras Vinho Generoso NV из аппелласьона Каркавелуш.
«Местные власти, борясь с развитием туризма, благородно пытаются возродить это старинное вино. Тяжелая, слишком широкая бутылка выглядит немного нелепо, но вино, изготовленное из местных белых сортов винограда, обладает великолепной сложностью и каким-то образом умудряется иметь легкий оттенок лакрицы», — пишет винный критик.
Робинсон упоминает и французский аналог портвейна — vin doux naturel (VDN). Их выпускают, например, в аппелласьоне Мори. Он находится на юге Франции, а вина здесь делают в основном из «гренаша».
Российские сомелье также рассказывали «РБК Вино», какие вина можно назвать «уютными» и подходящими для осени. Некоторые из них изготовлены производителями, которые неоднократно попадали в «Гид по российским винам».
- «Пино нуар Резерв» от «Поместье Голубицкое»
- «Шенен блан» от Олега Репина
- Primum Alveus от «Фанагории»
- Temelion 60 от «Долины Лефкадии»
- Magnatum. Rose от Mantra Estate
- Black Prince Blanc de Noirs от «Золотой балки»
