Крепленые вина к осеннему сезону
Для тех, кто хочет согреться осенним вечером или познакомиться с креплеными винами, ответственный редактор «РБК Вино» и креативный директор SWN Дмитрий Мережко предлагает подборку образцов, которые удостоились призов на недавних винных конкурсах
Крепленые вина — одна из традиционных для России категорий
Подпишитесь на телеграм-канал «РБК Вино»
В последний октябрьский четверг я решил предложить вашему вниманию подборку крепленых вин, которые поднимут настроение холодным осенним вечером. Крепленые вина — одна из традиционных для России категорий, делать у нас их любят и умеют, но, как и во всем мире, интерес к ним публики невелик. Предложу вам образцы российских (и не только) вин, которые определенно стоит попробовать хотя бы потому, что они отмечены двумя прошедшими в октябре винными конкурсами: Top100Wines (T100) и Simple Wine News (SWN).
«Массандра». Кокур десертный «Сурож», 2019
(T100 — 94 балла)
Белое вино из крымского автохтона, который с переменным успехом пробуют для сухих и игристых вин, не первый раз великолепно демонстрирует характер этого сорта именно для крепленых. Это же вино винтажа 1986-го стало лучшим в первом рейтинге SWN два года назад, что вызвало улыбку у некоторых наблюдателей. Но вот пожалуйста, более молодая версия через два года вошла в десятку другого конкурса, обойдя даже знаменитый «Мускат белый Красного камня». Кстати, «Массандра» по версии T100 стала винодельней года, показав успехи не только в традиционном крепленом виноделии, но и в тихих винах.
«Солнечная долина». «Сары пандас», 2005
(T100 — 94 балла)
Еще один прекрасный специалист в крепленых винах — «Солнечная долина» — отметился вином, которое признано T100 лучшим продуктом из автохтонного сорта, с очень высокой оценкой. Предприятие также известно отличными сухими винами с виноградника «Меганом», подчас из редких для нашей страны сортов.
«Коктебель». «Драгоценности», пино гри, 2016
(SWN — 90 баллов)
Неожиданная серия сортовых дижестивов в очень красивых бутылках от завода «Коктебель» представляет крепленые вина в совершенно новом ракурсе. Четкий сортовой характер, очень умеренная оксидативная ароматика после пятилетней выдержки, прекрасный баланс сладости и алкоголя роднят их скорее с винами позднего сбора или креплеными мускатами, которые в любом французском ресторане с гордостью предложат вам после ужина. Траминер чуть поярче, пино гри структурнее и универсальнее. Оба — лучшие белые крепленые вина по версии SWN.
«РБК Вино» создал онлайн-сомелье, который поможет вам подобрать подходящее вино. Чтобы воспользоваться им, необходимо запустить бот в Telegram. Наш бот поможет вам с выбором, даже если вы только начинаете свое знакомство с увлекательным миром вина.
Inkerman. «Портвейн красный крымский», 2010
(SWN — 90 баллов)
Этот портвейн является образцом классического стиля Инкерманского завода. После крепления вино, представляющее собой бленд «бастардо магарачского», «саперави» и «каберне совиньона», прошло длительную выдержку — более десяти лет — в больших дубовых бочках в инкерманских подвалах, с их уникальным микроклиматом, что позволило вину развить исключительную сложность и глубину. Крепость чуть ниже классической портвейновой — 17,5% — прекрасно сбалансирована интенсивностью ягодных ароматов. Самый высокий балл из красных крепленых в рейтинге SWN.
«Шеки Шараб». Agdam Reserve, портвейн белый, 2017
(T100 — 90 баллов)
Новое прочтение культового для представителей поколения Х портвейна в исполнении азербайджанского проекта «Абрау-Дюрсо». Тонкое, элегантное вино из сорта «ркацители», крепленное виноградным дистиллятом и выдержанное в бочках не менее четырех лет, с «портвейновой» крепостью 19%, стало лучшим вином Азербайджана и лучшим крепленым вином Большого Кавказа по версии Т100.
