Можно ли доливать себе вино на званом ужине. Традиции разных стран
Вы на званом ужине, и ваш бокал пуст. Бутылка стоит прямо перед вами, можно дотянуться и налить себе вино самостоятельно. Но принято ли так делать? Le Figaro рассказывает об опыте разных стран
Читайте РБК в «Максе».
Как во Франции
Во Франции существует устоявшийся обычай: за столом хозяин подает вино, и никто не наливает себе сам, если его об этом прямо не попросили. Это правило восходит к аристократической традиции XVIII века, где подача вина была актом иерархии, а не просто вежливости. Наливать себе самому означало бы подать сигнал хозяину о том, что он пренебрегает своими обязанностями, что считалось легким укором.
«Решение есть. Если вы умираете от жажды, а никто не заметил ваш пустой бокал, вежливо поймайте взгляд хозяина или прямо спросите, можно ли вам налить самому», — пишет издание.
Как в Италии
В Италии атмосфера кардинально меняется. Итальянский стол всегда менее формален: люди делятся едой и сами себя обслуживают, как на большой семейной трапезе. Отказ от самообслуживания может даже восприниматься как чопорность или отчужденность. С одним важным нюансом: если вы все же обслуживаете себя сами, подумайте в первую очередь о соседе, пишет Le Figaro.
Как в Японии
В Японии ситуация совершенно иная, и именно здесь люди с западным воспитанием часто ошибаются. В этой стране самообслуживание считается серьезной ошибкой. Правило таково: всегда наливайте напиток соседу и ждите, пока он наполнит ваш стакан.
«Момент, когда вы предлагаете бутылку обеими руками, что считается жестом уважения, запускает процесс наполнения вашего стакана. Если вы наливаете себе сами, вы унижаете соседа. И, кстати, вы показываете, что он не выполняет свой социальный договор», — пишет издание.
Правила этикета
Существуют и общие правила негласного этикета, которым можно следовать за столом. Кодекс, унаследованный от буржуазии XIX века: за столом женщина никогда не наливает себе вино сама. Она ждет, пока ей нальют, и этим занимается хозяин или ее сосед по столу, незаметно следя за ее бокалом на протяжении всего ужина.
