Российские компании нарастили производство сидра на 27%
Росалкогольтабакконтроль: компании нарастили производство сидра на 27,8%
Подпишитесь на телеграм-канал «РБК Вино»
Производители сидра за январь—декабрь 2025 года произвели в России 13,4 млн дал, что на 27,8% больше, чем аналогичный период годом ранее. Такая информация следуют из данных Росалкогольтабакконтроля, поступивших в «РБК Вино».
Сидр стал самой динамично растущей категорией среди напитков брожения в 2025 году. На втором месте — медовуха. Ее производство в стране выросло на 11%, с 3,6 млн до 4 млн дал.
При этом производство пива за год сократилось. Выпуск пива с содержанием алкоголя от 0,5 до 8,6% снизился на 1% (с 788,9 млн до 781,1 млн дал), пива крепостью выше 8,6% — на 6,2% (с 87,7 тыс. до 82,4 тыс. дал).
12 декабря Артур Саркисян и РБК представили новый совместный «Гид по российским винам». Купить гид, коллекционную книгу «Время вина», блокнот винного путешественника и билеты на февральский винный салон вы можете здесь.
Как сообщал «РБК Вино», по данным исследовательской компании «Ромир», в 2025 году в России значительно выросла популярность сидра у потребителей. Это произошло за счет притока новой аудитории (хотя бы раз сидр покупали уже 5,3% россиян старше 18 лет) и за счет того, что потребители, которые уже пробовали сидр, стали покупать его чаще.
Рост популярности сидра в России подтверждается и данными государственной статистики. По данным Росалкогольтабакконтроля, за первое полугодие 2025 года производство сидра в России увеличилось на 9,7%, до 4,6 млн дал. Это второй показатель по увеличению объемов изготовленной продукции среди напитков брожения. Первым стала медовуха, которой за январь—июнь 2025 года произвели на 16,3% больше, чем за аналогичный период годом ранее, — 1,9 млн дал.
