Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
00 часов : 00 минут : 00 секунд
00 дней
Весь РБК Pro до -50%
Лента новостей
Министр обороны Украины назвал срок, когда ВСУ применят западные танки Политика, 05:51
Умерла актриса из «Сверхъестественного» и The Last of Us Энни Вершинг Общество, 05:22
Нюта Федермессер заявила о «замирании» социальной сферы с февраля Общество, 05:12
«Император воцарился». Что говорят о победе Джоковича на Australian Open Спорт, 05:00
Каждый третий россиянин хотя бы один раз ругался с коллегами на работе Общество, 05:00
Российская система предупреждения столкновений самолетов прошла испытания Технологии и медиа, 04:50
В Пентагоне заявили о непричастности США к удару по Ирану Политика, 04:06
Киберпонедельник: скидка до -50% на «Весь РБК Pro»
Получите все возможности сервиса за полцены до 1 февраля
Купить со скидкой
Джонсон рассказал об «экстраординарном» разговоре с Путиным в феврале Политика, 03:49
МИД заявил об отказе секретариата ООН от нейтралитета по Украине Политика, 03:36
Грузовик Rio Tinto потерял на дороге в Австралии капсулу с цезием-137 Общество, 03:11
Во Внуково задержали девушку с полкило кокаина в желудке Общество, 03:09
В Краснодарском крае полицейский сбил 60-летнего мужчину и скрылся Общество, 02:37
Глава Мюнхенской конференции поддержал поставку истребителей на Украину Политика, 02:01
«Коммерсантъ» узнал об интересе «Ростелекома» к покупке «МегаФона» Бизнес, 02:00
Общество ,  
0 

Домохозяйки и фермеры стали чаще зарабатывать на доставке

Домохозяйки, фермеры, а также те, кто работает на удаленке, стали чаще предлагать услуги по приготовлению и доставке еды. За минувший год спрос на эти услуги серьезно вырос по всей стране
Фото: Astrid Stawiarz / Getty Images
Фото: Astrid Stawiarz / Getty Images

Россияне пересмотрели свои праздничные привычки, отмечают аналитики «Авито Услуги», которые провели свое исследование (есть у РБК). В условиях пандемии люди стремятся сократить количество контактов и важные для них события чаще отмечают дома.

Именно поэтому первое место по числу поисковых запросов на «Авито» с большим отрывом от других «продуктовых» занимает фраза «торты на заказ», второе — «капкейки», на третьем месте — «кейтеринг». На четвертом месте оказался запрос «доставка продуктов», на пятом — «фуршет».

За прошедший год (к октябрю—ноябрю) спрос на доставку еды, а также на услуги кейтеринга вырос на 60%, предложение — на 42%. Приготовить капкейки также стали предлагать на 42% чаще, спрос на них, правда, вырос лишь на 10%. А вот спрос на торты увеличился на 36%, почти так же, как и предложение (+37%).

При этом услуги по доставке еды предлагают не только кафе и рестораны, но также частные повара и фермеры. Специалисты выяснили, что за третий квартал этого года число объявлений о продаже фермерских продуктов на платформе выросло на 27%, а спрос на такие продукты вырос на 65%.

Приготовление десертов и других блюд стало источником дополнительного дохода, отметил руководитель маркетинговых проектов «Авито Услуги» Иван Чулков. По его словам, это коснулось не только домохозяек, но и тех, у кого с переходом на удаленную работу появилось время, чтобы превратить свое хобби в небольшой бизнес.

«В то же время с ростом популярности услуг по доставке еды в первую волну ограничений заказ готовой еды для праздника перестал казаться чем-то из ряда вон выходящим и для домашних торжеств, а не только для корпоративных праздников. При этом в основных категориях доставки продуктов спрос сейчас превышает предложение», — добавил представитель компании.

Интерес к доставке готовой еды и продуктов вырос по всей стране. Так, например, в Ижевске спрос вырос на 111%, а предложение — на 77%. В Ульяновске спрос оказался выше на 91%, а предложение — на 39%. В Петербурге эти же показатели выросли на 54 и 39% соответственно, а в Москве — на 30 и 36%.

Время есть дома

Инвестиционный менеджер TerraVC Анна Гишко в разговоре с РБК отметила, что в этом году наблюдается кратный рост сервисов доставки продуктов. При этом услуга, по ее словам, оказалась востребована не только в столице. На подъеме также оказалась и доставка готовой еды.

«Активно развиваются проекты по dark kitchen — это зоны для готовки без посадки гостей, где еда готовится только для доставки и даже без опции take away, — заметила специалист. — Рестораны, чтобы не потерять клиентов, начали организовывать собственные службы доставки или подключаться к агрегаторам, чтобы хоть как-то компенсировать снижение клиентооборота в офлайне».

При этом люди стали гораздо больше готовить, а также чаще питаться дома. «Это связано как с дистанционной работой, так и с тем, что у многих снизились доходы. Сервисы, которые доставляют наборы продуктов с рецептами, сейчас на подъеме во всем мире, в том числе в России», — сказала Гишко.

Эксперт также отметила, что крупные игроки e-commerce рынка заинтересовались этим сегментом. «В Wildberries недавно анонсировали, что меняют схему доставки продуктов и подключают сегмент фреш и скоропортящихся продуктов. В сегмент экспресс-доставки пошел Ozon, запустив сервис Ozon Express. Ранее AliExpress объявил о партнерстве с «Самокатом», выделив на своем сайте специальный отдел под названием «Есть!». Интерес «Авито» к сегменту доставки продуктов вполне закономерен и отражает рыночную тенденцию», — добавила эксперт.

В середине октября специалисты исследовательской компании GfK рассказали, что пандемия вынудила россиян заняться дома выпечкой. Они выяснили, что покупки муки и дрожжей весной и летом выросли, а хлеба, наоборот, снизились. До этого о росте продаж хлебопечек на 310% сообщал онлайн-ретейлер Ozon. Пик спроса на них был в основном в апреле и мае.

Авторы
Теги