Роспотребнадзор оштрафовал московские рестораны «Макдоналдс» на ₽5,5 млн
Роспотребнадзор в 2018 году выявил нарушения санитарных норм в московских ресторанах сети «Макдоналдс». Сообщение об этом размещено на сайте ведомства.
«Вынесено 107 постановлений о назначении наказания в виде штрафа на общую сумму более 5,5 млн руб. При этом за нарушения рестораны не закрывались», — сообщил Роспотребнадзор. Всего ведомство проверило 44 ресторана быстрого питания.
Среди обнаруженных нарушений — отсутствие бактерицидных ламп на участках формирования готовых блюд, несоответствие вентиляции санитарным нормам, неудовлетворительное санитарно-техническое состояние производственных и складских помещений, отсутствие медицинских осмотров и необходимых прививок у персонала.
Кроме того, рестораны не принимали необходимые меры по защите от проникновения грызунов и насекомых, нарушали принцип «товарного соседства» и температурный режим хранения продукции, продавали товары с неполной маркировкой, а также допускали иные нарушения, сообщили в Роспотребнадзоре.
Во время проверок Роспотребнадзор также изымал образцы пищевых продуктов. Из 401 образца 18 не соответствовали требованиям нормативных документов: три образца (мороженое и вода) — по физико-химическим показателям, 15, в том числе салаты, сэндвичи, молочный коктейль и мороженое — по микробиологическим.
Первый российский «Макдоналдс» открылся в 1990 году на Пушкинской площади в Москве. Сейчас в сеть входит 648 ресторанов в России. Около 100 точек управляются франчайзинговыми партнерами.
В 2018 году выручка ООО «Макдоналдс», основной операционной компании ресторанов быстрого питания в России, впервые за 19 лет показала годовое снижение. Источник РБК объяснил сокращение продажей части ресторанов франчайзинговому партнеру.
Однако рестораны сети, находящиеся в Москве и Московской области, снижения за прошлый год не зафиксировали: выручка ЗАО «Москва-Макдоналдс» (является 100% «дочкой» американской McDonald's) выросла в 2017 году на 8,65%, до 14,6 млрд руб., но чистая прибыль также сократилась — на 18,9%, до 654,6 млн руб.
Всего в Москве функционирует около 90 ресторанов «Макдоналдс», говорила в конце 2017 года глава московского управления Роспотребнадзора Елена Андреева.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
