Производство мороженого в России выросло почти на треть
В России во втором квартале 2023 года производство мороженого выросло на 27% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — с 148 млн до 188 млн кг, сообщает ТАСС со ссылкой на Центр развития перспективных технологий (ЦРПТ; оператор системы цифровой маркировки «Честный знак»).
По данным ЦРПТ, средняя цена на мороженое во втором квартале 2023 года составила 635 руб. за 1 кг.
Наибольшие объемы производства отметили в Центральном (33%) и Приволжском (21%) федеральных округах.
По словам замгендиректора ЦРПТ Реваза Юсупова, росту способствовали несколько факторов. Среди них стабилизация цен на упаковку и путей ее поставок, а также снижение цен на сырое молоко. Кроме того, теплое лето повлекло за собой более высокий спрос на мороженое.
В июле аналитики ресурса «Чек Индекса», оператора фискальных данных «Платформа ОФД», зафиксировали рост спроса на мороженое.
По их данным, в июне 2023 года количество покупок мороженого и фруктового льда в магазинах выросло в целом по России на 13% относительно первого месяца лета прошлого года. В Москве продажи мороженого, исходя из количества чеков о покупках, выросли на 11%.
На мороженое и фруктовый лед в июне россияне тратили на 14% больше, чем год назад, — средний чек за одну покупку составил 152 руб. В Москве продажи в денежном выражении выросли на 6% год к году — 184 руб.
При этом рост продаж в денежном выражении связан не только с увеличением спроса, но отчасти и с подорожанием этого продукта. По данным «Чек Индекса», средняя цена на мороженое и фруктовый лед в первый месяц лета выросла по сравнению с прошлым годом на 6% в целом по России (до 79 руб.) и на 4% в Москве (до 88 руб.).
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
