В Японии продали гигантского голубого тунца за $3,2 млн
. Самец рыбы весил 243 кгThe Guardian: в Японии продали гигантского голубого тунца за $3,2 млн
Голубой тунец весом 243 кг
Предприниматель, занимающийся производством суши, заплатил рекордные ¥510,3 млн ($3,2 млн, или 256 млн руб.) за гигантского голубого тунца на престижном аукционе на главном рыбном рынке Токио, сообщил The Guardian.
Киеси Кимура, называющий себя «королем тунца», заплатил самую высокую цену за экземпляр весом 243 кг, пойманный у северного побережья Японии.
«Я думал, что мы сможем купить его немного дешевле, но цена взлетела до небес. Надеюсь, что, съев этого потрясающего тунца, как можно больше людей почувствуют прилив энергии», — сказал Кимура после аукциона.
Вскоре после аукциона рыбу разделали и отправили на приготовление суши для сети ресторанов Кимуры, где блюдо подавалось посетителям примерно по ¥500 (250 руб.) за один ролл.
Кимура регулярно участвует в аукционе, делая рекордно высокие ставки, отмечала The New York Times еще в 2019 году.
Цена ¥510,3 млн на новогоднем аукционе стала самой высокой с момента начала сбора сопоставимых данных в 1999 году. Предыдущий рекорд составлял ¥333,6 млн (167,3 млн руб. по курсу на сегодняшний день) за голубого тунца весом 278 кг в 2019 году. В прошлом году победитель торгов заплатил ¥207 млн (103,8 млн руб.) за голубого тунца весом 276 кг.
Аукцион традиционно проводится в начале января на одном из крупнейших в мире рыбных рынков, который с 2018 года находится в районе Тоесу у Токийского залива.
Голубой тунец — исчезающий вид морских обитателей, промысловая рыба, указано на сайте Всемирного фонда дикой природы (работа сайта не поддерживается в России). Вес взрослой особи может достигать 900 кг (больше, чем лошадь), длина — 3 м. Он предпочитает оставаться на поверхности, поскольку в глубоководных районах ему сложнее добывать пищу и контролировать температуру тела.
Лимиты вылова промысловой рыбы определяются международной Комиссией по рыболовству в западной и центральной частях Тихого океана, в которую входят 26 стран. Каждой стране с выходом к морю выделяются квоты, которые затем распределяются между регионами.
