В России за июль подешевела красная икра
Розничные цены на красную икру в России снижаются, сообщает Рыбный союз. Так, в августе икра нерки подешевела на 9%, горбуши — на 2% по сравнению с июльскими показателями. Это преобладающие виды по объему добычи.
При этом икра кеты увеличилась в цене на 1%. Цена на икру кижуча осталась прежней, отметили аналитики.
Рыбный союз — некоммерческая организация, созданная в 2008 году как объединение производственных и перерабатывающих предприятий рыбного хозяйства. В нее входит более 30 компаний, занятых добычей, производством продукции, оптовой и розничной торговлей российской и импортной рыбой и морепродуктами.
Оптовые цены на саму рыбу также пошли вниз.
«За период с середины июля по 26 августа 2025 года оптовые цены на горбушу на Дальнем Востоке снизились на 9%, нерка подешевела на 4%, кета — на 2%», — говорится в сообщении.
В начале августа во Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) сообщили, что красная икра остается самой продаваемой в России — она формирует 68,4% «икорного чека» в отечественном ретейле. При этом ее доля в покупках за год снизилась на 21,9%.
По данным Росрыболовства, за год россияне потребляют около 12–14 тыс. т красной икры.
Читайте РБК в Telegram.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
