Bloomberg сообщил об уничтожении виноградников из-за переизбытка вина
В мире наблюдается переизбыток винной продукции, из-за чего фермеры испытывают трудности, например, в Австралии они избавляются от виноградников, пишет Bloomberg.
Австралийский виноградарь Тони Таунсенд в прошлом году уничтожил половину своего виноградника площадью 14 га в Риверлэнде на юге страны. По его словам, сохранив его, он бы потерял 35 тыс. австралийских долларов ($23 тыс.). В дальнейшем Таунсенд собирается полностью прекратить винодельческий бизнес, поскольку это «экономически нежизнеспособно».
«Многие люди не видят будущего в винодельческой промышленности», — сказала главный исполнительный директор отраслевой группы Riverland Wine, представляющей производителей вина в регионе, Линдалл Роу. Согласно опросам группы, четверть виноделов в ближайшие три года намерена свернуть бизнес.
Bloomberg отмечает, что проблема характерна не только для Австралии. В прошлом году мировое производство достигло 60-летнего минимума, однако на рынках сохраняется переизбыток, несмотря на отставание мирового потребления от производства вина как минимум с 1995 года. Австралия в сезоне 2022–2023 годов произвела меньше всего вина за 15 лет, но это не повлияло на исторически высокий уровень запасов, сообщили в ноябре в отраслевой группе Wine Australia.
Еще одним фактором, ухудшившим ситуацию в виноделии, стало резкое увеличение затрат на сырье, рассказал главный операционный директор по изучению потребительских предпочтений в исследовательской компании по алкогольным напиткам IWSR Ричард Холстед.
Представитель Винного совета Бордо (Франция) Кристоф Шато также отметил снижение потребления красного вина; в Риверлэнде, например, не ожидают, что в этом году смогут продать его с прибылью, некоторые виноградники в итоге заменяют посадками других культур. Bloomberg отмечает, что среди молодежи в целом падает потребление алкоголя.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
