Вино из сердца Парижа: как появился виноградник на Монмартре
В Le Figaro рассказали, как появился виноградник на Монмартре в Париже
Этот участок площадью около 0,15 га является самым большим и старейшим из пяти в пределах городской черты Парижа
Читайте РБК в «Максе».
В Париже, на Монмартре, находится небольшой виноградник Clos Montmartre, урожай с которого используют для производства вина. О нем рассказывает Le Figaro.
Этот участок площадью около 0,15 га является самым большим и старейшим из пяти в пределах городской черты Парижа. Здесь на песчаной почве растет более 1700 лоз. С 7 по 11 октября здесь проводят традиционный фестиваль сбора винограда.
История виноградников Монмартра насчитывает более тысячелетия, а упоминания о виноградниках на холме относятся к 944 году. Легенда гласит, что первую лозу посадила Аделаида Савойская, королева Франции и основательница аббатства Монмартр, в XII веке.
Все изменилось в 1860 году, когда Монмартр присоединился к Парижу. Постепенно масштабная урбанизация начала захватывать участки, дома стали располагаться ближе к виноградникам. К концу 1920-х годов виноградных лоз на участке не осталось. На нем планировали построить жилые дома. Местные жители были против, поэтому они решили, что посадка виноградника может спасти это место от застройки.
«Если сегодня на Монмартре есть виноградники, то это потому, что Республика Монмартр, Свободная коммуна Монмартра и Ассоциация Старого Монмартра боролись против решения парижского городского совета в 1920-х годах», — вспоминает Ален Кокар, президент Общества Республики Монмартр.
В современной истории Clos Montmartre первые виноградные лозы были посажены в 1933 году, а первый урожай был собран в следующем, 1934 году.
В 1995 году в Clos Montmartre появился первый энолог. С тех пор качество постепенно улучшалось, хотя вино Монмартра долгое время имело скромную репутацию. Настоящий поворотный момент наступил в 2013 году с приходом энолога Сильвиан Леплатр. Под ее руководством качество вина значительно повысилось, пишет Le Figaro.
История виноделия на Монмартре всегда отличалась от общефранцузской. Пока район не был частью Парижа, он был освобожден от некоторых налогов и вино там стоило дешевле. Из-за этого многие парижане приходили в местные заведения, а их количество только росло. Среди посетителей кабаре и ресторанов были многие художники, например Ренуар, Тулуз-Лотрек и Пикассо. Нередко из-за нехватки средств они расплачивались своими полотнами.
