В Шампани из-за жары впервые повысили допустимую крепость вина
Читайте РБК в «Максе».
В Комитете Шампани сообщили о получении разрешения на продажу бутылок с повышенным содержанием алкоголя. Об этом пишет Le Figaro.
Теперь шампанское можно выпускать крепче 13%. Это, по мнению представителей Комитета, поможет небольшому количеству производителей, у которых из-за жары виноград даст высокоалкогольные вина — до 15%.
Урожай в Шампани в 2026 году местами, возможно, сократится вдвое. Однако в комитете говорят о том, что виноград этого сезона уже напоминает «несколько великих исторических урожаев ХХ века».
Из-за сложных погодных условий в Шампани в 2026 году существенно снизилась урожайность. Она была на уровне 7 тыс. кг с га, при этом в 2025 году показатели равнялись 9,9 тыс. кг с га. Уборка урожая также началась раньше обычного. Первые лозы были убраны уже 6 августа, а массово их начали собирать 17 августа.
По словам Максима Тубара, сопредседателя Комитета Шампани, изменение погодных условий ежегодно меняет понятие нормы для региона. Он предположил, что такой исключительный урожай может стать вполне обычным уже через 10–15 лет.
