Германия приступила к уборке винограда на неделю раньше обычных сроков
Читайте РБК в «Максе».
Сбор винограда в Германии начался очень рано: примерно на неделю раньше, чем в среднем за последние пять лет. Об этом пишет газета Wein.plus.
По данным Немецкого института вина (DWI), виноград для молодого вина, собранный в Пфальце и Бадене, отличается исключительной сладостью. Через несколько дней также начнется сбор винограда для изготовления базовых игристых вин. После этого будут собраны сорта раннего срока созревания.
Из-за сухой и жаркой погоды последних недель ягоды винограда выросли более мелкими и с меньшим содержанием сока, чем в предыдущие годы. Это означает, что сусло из таких ягод получится очень концентрированным с интенсивным ароматом. Однако это повлияет на общую урожайность: ожидается, что количество собранного винограда будет меньше.
В этом году Италия начала уборку винограда 21 июля: сильная жара стала причиной более раннего старта уборочной кампании во многих частях Италии, в частности на Сицилии. Сбор винограда для франчакорты начался на месяц раньше, чем 30 лет назад. В России уборка винограда началась на несколько дней раньше заявленных компаниями сроков. Так, агрофирма «Южная» ("Кубань-Вино") в Краснодарском крае приступила к уборке винограда 12 августа, хотя изначально старт уборочной кампании ожидался 15 августа.
