Ягоды мира: как проходит уборка винограда в других странах
С приходом осени в мире, от живописных холмов Тосканы до солнечных равнин Калифорнии, начинается самый важный этап в производстве вина — уборка урожая. Трудолюбивые виноградари, вооруженные секаторами и корзинами, собирают ягоды, которые впоследствии превратятся в изысканный продукт. Отправимся в путешествие по виноградникам мира, чтобы узнать, как проходит сбор в разных странах
Как проходит уборка винограда за пределами России
Подпишитесь на телеграм-канал «РБК Вино»
Италия
Италия — один из ключевых мировых производителей вина
Италия — один из ключевых мировых производителей вина. Ожидается, что урожай 2025 года станет одним из самых выдающихся по объему. Несмотря на то, что весной на итальянские виноградники обрушились сильные дожди, а лето началось с сильной жары, урожай этого года можно назвать сбалансированным, говорил президент Итальянского союза виноделов Ламберто Фрескобальди. Виноград для самого известного итальянского вина «Кьянти Классико» виноделы начали собирать во второй половине сентября.
«РБК Вино» создал онлайн-сомелье, который поможет вам подобрать подходящее вино. Чтобы воспользоваться им, необходимо запустить бот в Telegram. Наш бот поможет вам с выбором, даже если вы только начинаете свое знакомство с увлекательным миром вина.
Франция
В этом году Франция, одна из крупнейших винодельческих стран мира, прогнозирует не самый большой урожай винограда
В этом году Франция, одна из крупнейших винодельческих стран мира, прогнозирует не самый большой урожай винограда. Засуха и крупнейший за 70 лет пожар уничтожили многие виноградники. Из-за этого сезон уборки французские виноградари начали раньше привычного срока.
Испания
В основном регионе производства вина, Риохе, виноделы заявляют о хорошем состоянии лоз и ожидают отличного качества винограда
Испания в 2025 году ожидает, что урожай 2025 года будет лучше, чем годом ранее, и надеется восстановить свои показатели после исторически низкого урожая 2023 года. В основном регионе производства вина — Риохе — виноделы заявляют о хорошем состоянии лоз и ожидают отличного качества винограда. В то время как Франция и Италия мучались с жарой, лето 2025 года в Испании выдалось оптимальным, а вино из винограда текущего сезона, по прогнозам виноградарей, ожидается сложным и сбалансированным.
Германия
В Германии ожидают хороший урожай
В Германии ожидают хороший урожай. Хотя мягкое лето с длительными дождливыми и солнечными периодами было недостаточно теплым, говорит Эрнст Бюшер, представитель Немецкого винного института, для виноградников оно оказалось оптимальным. Погодные условия обеспечили здоровый виноград, но также привело к тому, что многие сорта созрели почти одновременно. Особенно в Рейнхессене и Пфальце виноделы вынуждены работать в ночные смены, чтобы успеть собрать все ягоды.
Португалия
Первые оценки указывают на отличное состояние винограда и уровень алкоголя, немного превышающий ожидаемые значения
Старт уборки винограда на Мадейре — это настоящий праздник, у которого есть свое имя — Виндима. В 2025 году он официально начался 25 августа. Первые оценки указывают на отличное состояние винограда и уровень алкоголя, немного превышающий ожидаемые значения. По последним данным, в этом году винограда соберут почти на 10% меньше, чем годом ранее.
США
Калифорния, золотой штат и главный производитель американских вин, приступила к уборке винограда в среднем на неделю позже срока из-за необычно холодного и туманного июля, который стал самым прохладным за последние десятилетия
Калифорния, золотой штат и главный производитель американских вин, приступила к уборке винограда в среднем на неделю позже срока из-за необычно холодного и туманного июля, который стал самым прохладным за последние десятилетия. Виноделы пока дают осторожно оптимистические прогнозы относительно урожая и шутят о том, что виноград сезона 2025 года просто не хочет спешить. Но на фоне длительного и мягкого созревания он способен дать «невероятную интенсивность вкуса при низком уровне сахара».
Великобритания
Виноделы считают, что год выдался удачным для тихих вин из «шардоне» и «пино блана», поскольку обычно эти сорта вызревают только до состояния, когда из них можно делать игристые вина
Британские виноделы приступили к уборке винограда рано благодаря теплой и солнечной погоде, вызванной изменением климата. Объем урожая варьируется от региона к региону, но в целом ожидается, что общий урожай, собранный по всей Великобритании, скорее всего, увеличится по сравнению с прошлым годом. Виноделы считают, что год выдался удачным для тихих вин из «шардоне» и «пино блана», поскольку обычно эти сорта вызревают только до состояния, когда из них можно делать игристые вина.
Венгрия
В этом году к уборке ягоды приступили на неделю раньше срока, но, по прогнозам виноделов, этот урожай будет намного меньше прошлогоднего
В прошлом году венгерские виноделы называли сезон невероятно сложным из-за того, что он оказался короче, чем когда-либо. В этом году к уборке ягоды приступили на неделю раньше срока, но, по прогнозам виноделов, этот урожай будет намного меньше прошлогоднего. Снижение урожайности в некоторых винодельческих регионах прогнозируется до 30%. Всему виной засуха.
Спроси у GigaChat:
Чем отличается вино Кьянти Классико?
Какие винодельческие регионы есть в Венгрии?
Что характеризует английские вина?
Реклама, ПАО «Сбербанк»
