Умер Крокодил Данди австралийского вина
Читайте РБК в «Максе».
Мэттью Джукс, английский винный эксперт, винный журналист и создатель безалкогольного напитка Cordialities, скончался во время отдыха в Португалии. Ему было 58 лет. За свою активную позицию в продвижении вин Австралии его прозвали в профессиональной среде Крокодил Данди австралийских вин. Об этом сообщает The Telegraph.
С 1980-х годов Джукс выпускал ежегодный рейтинг «100 лучших вин Австралии». К 2004 году этот проект вырос в гламурное событие с дегустациями в Australia House и гастрольными программами по Китаю и Австралии.
Кроме того, Джукс писал колонки для Daily Mail, вел радиопередачи и телепрограммы на BBC, 26 лет работал закупщиком вина, составил множество награжденных винных списков для ресторанов, обучал сомелье и управлял собственным винным баром в Лондоне в 1990-х годах. В его активе 14 книг и серия популярных ежегодных винных рейтингов, охватывающих такие регионы, как Бордо, Бургундия и Пьемонт.
Мэттью Джукс также оставил значительное наследие в мире вина и безалкогольных напитков. Исследуя старинные рецепты, Джукс наткнулся на кордиал Haymaker's Punch, который в XVII веке готовили фермеры, используя остатки фруктов и овощей, замоченных в уксусе. Этот напиток привлек винодела, и он решил сделать его безалкогольную версию, запустив производство Jukes Cordialities. К 2024 году его продукты подавались в ресторанах с мишленовскими звездами по всему миру, а в 2025 году Джукс был признан производителем года на Всемирных премиях безалкогольных напитков.
