Александр Плотников возглавил виноделов Севастополя. Что будет дальше
Александр Плотников возглавил Ассоциацию виноградарей и виноделов «Севастополь»
Читайте РБК в «Максе».
Винодел Александр Плотников занял пост председателя Ассоциации виноградарей и виноделов «Севастополь». Об этом он рассказал «РБК Вино».
Информацию подтвердил «РБК Вино» директор Ассоциации виноградарей и виноделов «Севастополь» Евгений Корниенко. По его словам, кандидатура Плотникова была единогласно поддержана на собрании членов объединения 7 июля.
«Александр Плотников занимался созданием отдельного виноградо-винодельческого района в Севастополе еще в 2025 году, когда я занял пост директора ассоциации. Голосование по таким вопросам проводится с учетом количества лоз участников, чтобы принять решение, за должны проголосовать владельцы 51% и более лоз на территории. Поэтому напрямую повлиять на это Александр своими лозами не может. Но он пользуется хорошей репутацией как среди представителей крупных хозяйств, так и среди представителей «малого виноделия», его уважают многие, поэтому, возможно, ему удастся сдвинуть этот процесс», — рассказал он.
Сам Плотников отметил в разговоре с «РБК Вино», что ему хотелось бы, чтобы его избрание на пост стало шагом к созданию виноградо-винодельческой зоны «Севастополь», однако он также отметил, что решение будут принимать собственники большинства лоз зоны. Сейчас регион входит в состав ВВЗ «Крым».
«Мне бы очень этого хотелось, но думаю, что одних моих усилий мало. Для того чтобы появилась эта зона, профильные предприятия, расположенные на территории Севастополя, должны утвердить стандарты ЗГУ (защищенное географическое указание). Делается это общим решением членов, пропорционально размерам хозяйств, а точнее количеству лоз. Если сложить, к примеру, количество лоз «Золотой Балки» и «Инкермана», мы увидим абсолютное большинство. По сути, они и продиктуют стандарты производства вин ЗГУ», — рассказал он.
По словам винодела, Севастополь представляет собой зону с уникальными климатическими и почвенными характеристиками для того, чтобы выращивать здесь виноград премиального качества. Он также отметил, что севастопольской зоне необходимо самоидентифицироваться, «чтобы громче заявить о себе как о великом винодельческом регионе с многотысячной историей». Кроме того, после создания отдельной ВВЗ станет возможным выделение более мелких терруаров, где можно будет создать собственные стандарты качества и производить вина с учетом их.
«Хотелось бы собственным опытом и глубоким пониманием важности правильного формирования региональной структуры винодельческих зон повлиять на принятие этих стандартов, учитывая региональные отличия. Приведу пример. В Краснодарском крае сформированы несколько ЗНМП, в которых только одно хозяйство, — это неправильно. Их наименование итак защищено собственным брендом, их вина ассоциируются с ним и больше ни с чем иным», — говорит винодел.
По его словам, ЗГУ и ЗНМП должны включать в себя несколько виноделен, которые утвердят собственные единые стандарты производства вин и смогут сформировать общую для терруара стилистику. А государство будет гарантом того, что стандарты будут соблюдены. Плотников уверен в том, что виноделы Севастополя смогут «показать положительный пример коллегам из других регионов».
Ассоциация виноградарей и виноделов «Севастополь» была зарегистрирована в качестве НКО в 2015 году. На данный момент, согласно информации на сайте объединения, в него входят 29 производителей, которые производят вино в регионе.
