Все хорошо, но радоваться рано: виноделы Родного пережили похолодание
Виноделы села Родного под Севастополем готовились к похолоданию минувшей ночи и опасались, что оно может негативно повлиять на будущий урожай. Однако температура воздуха все же не опустилась до критического уровня
Читайте РБК в «Максе».
Похолодание накрыло всю центральную и южную часть России, включая и винодельческие регионы. Производители, которые выращивают виноград в районе села Родного в Севастополе рассказали о том, как пережили понижение температуры.
По словам Киры Ефимовой, инвестора и винодела проекта Le K2, вопреки ожиданиям температура на ее виноградниках все же не опустилась до критической.
«Обошлось без последствий. Слава богу, до критической температуры не упало, хотя мы подготовились, потому что наша метеостанция прогнозировала понижение до -2. Но все хорошо получилось», — отметила она.
Без потерь понижение температуры удалось пройти и Uppa Winery, винодельне Павла Швеца. Однако винодел рассказал, что пока расслабляться рано, похолодание может повториться.
«Опять у нас была бессонная ночь. Волновались, сидели наготове. Столбик термометра упал до +0,2 градуса. Пронесло в очередной раз. Мы несказанно счастливы. Пока все идет хорошо. Но вероятность заморозков на нашей горе существует до 9 мая. Поэтому еще не все. Но один из сложнейших этапов был пройден. Сегодня была очень опасная ночь», — прокомментировал он.
«Тревожной» назвала минувшую ночь и Екатерина Слесаренко, агроном хозяйства «Усадьба Родное гнездо».
«Эта ночь была тревожной: к полуночи термометр показывал +2 и понемногу холодало. Но к счастью, опустившись до 0 градусов, температура начала потихоньку расти. Неизвестно, сработал препарат криопротектор или нам наверху повезло, но как таковых повреждений на утро у нас не было», — говорит она.
На винограднике Belmas Winery, между тем, температура все же опускалась ниже нуля. Однако пока оценить возможный ущерб виноделы не успели.
«Сегодня ночью в моменте было до полутора градусов ниже нуля. Мы опрыскивали виноградник специальным микробиологическим препаратом, который призван был снизить температуру замерзания сокодвижения. На данный момент первый осмотр виноградника показал, что вроде бы мы проскочили. Завтра будет более глубокая проверка», — рассказала Екатерина Бельмас, энолог проекта.
Еще накануне виноделы Родного прогнозировали потери в том случае, если температура упадет до критической. Как рассказывала Екатерина Слесаренко, если бы ночью случились заморозки, виноделы могли потерять до 60% урожая.
«Почки распустились на всех сортах нашего хозяйства. Уже появились листья, раньше всех тронулся в рост «шардоне», в данный момент побеги уже 5–7 см. На других сортах тоже почки распустились и лист появился», — говорила она.
Возвратные заморозки наравне с летней жарой и засухой уже лишили виноделов Севастополя части урожая в сезонах 2024 и 2025 годов. Так, в прошлом году из-за погодных явлений потери прогнозировали на уровне до 40% в различных хозяйствах.
