Как пить вино в жару. Советуют французы
Французы опубликовали правила употребления вина в жару
Читайте РБК в «Максе».
Летняя жара может не быть поводом отказаться от вина, если соблюдать несколько простых правил. Об этом пишет Le Figaro.
Главное правило, о котором говорит издание, — использовать большие бокалы, но наливать в них совсем немного вина. Это позволит вину дольше оставаться прохладным. Кроме того, нужно пить вино охлажденным. Например, перед тем как открыть, бутылку можно поместить в ведро, наполненное водой со льдом. Если речь о легком красном вине, его можно убрать на десять минут в морозилку.
Еще один совет от Le Figaro — избегать употребления в жару насыщенных красных вин. Они будут казаться слишком резкими уже после второго бокала. Лучше выбрать яркое белое или розовое вино.
Не стоит также пить натощак, особенно если находитесь на солнце. Всегда совмещайте вино с едой. Кроме того, пейте в процессе чистую воду.
«И последний совет, где важен каждый момент: остерегайтесь героического аперитива в три часа дня под палящим солнцем. В это время ваши вкусовые рецепторы уже перегружены жарой и организм не справляется. Идеальное время — поздний вечер, когда свет меркнет и жара спадает», — резюмирует издание.
Летом охлажденное вино становится особенно ценным. Как быстро добиться нужной температуры, «РБК Вино» рассказывал бренд-сомелье «Чарли bistro & champagne» и Grassa Сармат Габараев.
