В гости к Бабе-яге: как образ героини используют для алкоголя
Как образ Бабы-яги используют для алкоголя
30 июня — неофициальный День рождения Бабы-яги. Основная цель праздника — популяризация фольклора в целом и героини в частности. Баба-яга — сложный персонаж, который однозначно нельзя отнести ни к положительным, ни к отрицательным. Ее образ используют и в названиях алкогольных напитков
Читайте РБК в «Максе».
Кто такая Баба-яга
Баба-яга — это один из самых важных и знаменитых персонажей славянского фольклора. В сказках этот персонаж, как правило, представлен скорее в негативном ключе, однако в фольклоре образ был гораздо шире.
Образ Бабы-яги исследовал советский ученый Владимир Пропп в книге «Исторические корни волшебной сказки». Он связывает его с традиционным еще для первобытного общества обрядом перехода. Каждый мальчик должен был пройти такой обряд, чтобы символически «стать мужчиной». Суть обряда могла быть разной, но глобально его участник символически умирал и рождался заново в новом качестве. Для того чтобы все прошло как нужно, обряд должен был контролировать проводник. Им и была Баба-яга.
Этот персонаж у Проппа охраняет переход между миром живых и мертвых. Она и сама находится в вечном пограничном состоянии. Ее избушка, как правило, на опушке леса — на границе миров. Дверью она повернута к лесу, а, чтобы развернуть ее, герой обычно говорит: «Избушка-избушка, повернись к лесу задом, ко мне передом!» Кроме того, у Яги костяная нога, то есть часть тела героини мертвая.
Мир алкогольных напитков с тех пор, как их начали продавать, подчинен законам маркетинга. Нередко фольклорные персонажи используются для названия того или иного спиртного. Не стала исключением и Баба-яга.
Баба-яга и алкоголь
Несмотря на то что в обрядах перехода, за которые отвечает сказочная Баба-яга, вполне могли использовать алкоголь, нет конкретных свидетельств того, что с этой героиней связано спиртное. Тем не менее в названии алкогольных напитков ее упоминают.
Например, существует коктейль «Баба-яга».
Ингредиенты
- Водка — 45 мл
- Свежевыжатый лимонный сок — 20 мл
- Ликер Dry Curacao — 10 мл
- Листья мяты
- Листья базилика
- Тимьян — веточка
- Лимонад — по вкусу
Приготовление
- Положить в шейкер мяту, базилик и тимьян. Размять их.
- Добавить в шейкер водку, лимонный сок, ликер и лед. Взболтать.
- Отфильтровать в бокал.
- Долить лимонад по вкусу.
Наименование Baba Jaga носит один из немецких ликеров. Его крепость составляет 30%, а готовят его на основе сосновой коры, что придает напитку аромат смолы. На этикетке изображена сама героиня, правда, не в классическом, славянском варианте, а скорее в виде европейской ведьмы в колпаке.
Еще одну версию «Бабы-яги» выпускает российская пивоварня Brewlok. В версии производителя это стаут крепостью 6% с добавлением лактозы и ароматом кофе.
«Ох уж эта Баба-яга. Сложный и противоречивый персонаж. В один кон она помогает герою, в другой — хочет заживо сожрать. То подсказывает, где найти волшебные артефакты, а то насылает целую армию своих подручных головорезов. С ней не соскучишься, встреча обязательно будет бодрящей», — сказано на сайте пивоварни.
Российские пивовары не единственные, кто использовал в нейминге своих напитков фольклорную героиню. Пиво Old Baba Yaga выпускал и калифорнийский производитель Bear Republic.
Бабу-ягу вспоминают и производители крепкого алкоголя. В Британской Колумбии действует крафтовая винокурня Arbutus Distillery, которая решила назвать свой абсент Baba Yaga. Ровно так же называется виски, который выпускает польская компания Bartex Bartol.
Отметили Бабу-ягу и производители вина. Первая городская винодельня Финляндии Noita Winery выпускает вино Baba Yaga. Это белый бленд «муската оттонель» и «рислинга». Его описывают как свежее, с нотками абрикоса, белого персика и легким оттенком лепестков розы. Пить его производитель советует «в таинственной компании и при загадочных обстоятельствах».
