День «танната». Какие уругвайские вина добавить в свою домашнюю коллекцию
Ведущая в мире винная образовательная организация Wine & Spirit Education Trust (WSET) называет 14 апреля Днем «танната». И хотя этот сорт винограда родом из Франции, свою вторую родину и мировую славу он приобрел в Уругвае, так что многие позабыли о его французском происхождении. Найти эти вина в России сегодня — настоящая задачка со звездочкой для эномана. Специально для «РБК Вино» винный маркетолог, автор телеграм-канала «Я есть Монкус» Кристина Монкус рассказала, какие бутылки танната стоят того, чтобы добавить их в свою домашнюю винную коллекцию
Читайте РБК в Мax.
Что нужно знать о сорте винограда «таннат»
-
«Таннат» — это танинный сорт винограда. Поговаривают, отмечает Кристина Монкус, что само слово «танины» произошло от названия этого сорта — с мощным характером, глубоким цветом и плотной кожицей.
-
Среди ароматики и нюансов вкуса легко выделить черные ягоды, чернослив, солодку, табак, кофе и шоколад.
-
У «танната» репутация сорта с невысокой урожайностью. Он считается капризным и требовательным к условиям выращивания.
Хотя корни «танната» уходят во французский регион Мадиран, вина из Франции и Уругвая сегодня — это два совершенно разных характера, а именно:
-
французский таннат обладает очень терпким, мощным вкусом, ему требуется длительная выдержка (часто несколько лет) для смягчения танинов;
-
уругвайский таннат более округлый и мягкий, фруктовый, с нотами спелых ягод и более шелковистыми танинами, часто готов к употреблению раньше, хотя и обладает высоким потенциалом к выдержке.
«Таннат» для Уругвая стал настолько знаковым сортом, что многие забыли его французское происхождение, а его стилистика столь успешна, что его флагманское звание полностью оправдано: влажный переменчивый прибрежный климат Уругвая, от которого страдают многие другие сорта, оказался идеальным для «танната», толстая кожица которого отлично защищает ягоды от болезней. Плотная кожица винограда — его преимущество во влажном климате Уругвая.
Какие вина из «танната» стоит сейчас искать в России
По словам Кристины Монкус, сегодня в России, к сожалению, эти вина не очень представлены, но тем не менее кое-что вы еще можете отыскать и добавить в свою коллекцию.
Bodega Garzon
Если вдруг найдете остатки вин от этой винодельни, которые временно не представлены на российском рынке из-за ухода их импортера, берите, рекомендует эксперт. Это один из знаковых производителей Уругвая.
Bodega Bouza
Эта винодельня делает образцовые таннаты, которые оправдают свою немалую стоимость долгой жизнью.
Bodegas Carrau
На вина этой винодельни стоит обратить внимание, если в ваших планах начать знакомство с сортом с недорогих таннатов. Вина Bodegas Carrau достаточно широко представлены в сети винотек «ВинЛаб». Как прокомментировала Кристина Монкус, это отличный вариант для того, чтобы просто найти таннат в России и отметить праздник этого вина, а уже потом можно готовить себя к великим образцам.
