Зачем нужны животные на виноградниках
До того как техника прочно вошла в жизнь виноградарей, животные на посадках выполняли вполне конкретные задания и помогали выращивать виноград. Однако в последнее время, несмотря на возможность закупить любую технику, животные возвращаются в хозяйства, пишет Wine-Searcher
Читайте РБК в Мax.
Лошади
Первыми, кого вернули на виноградники, стали лошади. Изначально их использовали на биодинамических виноградниках, но позже стали привлекать и в обычных хозяйствах.
«В диссертации 2016 года, сравнивающей использование тракторов и лошадей на виноградниках с точки зрения почвы, виноградного сусла и рабочей силы, было подтверждено, что виноградники, обрабатываемые лошадьми, имеют «лучшую структуру почвы, бактериальную и почвенную микрофлору, а также лучшую проводимость и газообмен при меньшей уплотненности почвы», — пишет Wine-Searcher. При этом издание отмечает, что стоимость обработки земли лошадьми вдвое выше, чем трактором.
Овцы
Чаще всего этих животных можно увидеть на виноградниках Новой Зеландии. «Исследование 2018 года, посвященное экологическим и экономическим преимуществам использования овец на виноградниках, показало, что зимний выпас овец оказывает положительное экологическое и экономическое воздействие, снижая потребность в гербицидах и скашивании», — пишет Wine-Searcher.
Кроме того, наличие овец на виноградниках помогает экономить на покосе травы. Животные сами выедают ее в междурядье и у корней лозы.
Свиньи
Свиньи, особенно новозеландская порода кунекуне, также зарекомендовали себя как отличные помощники на виноградниках. Их обычно используют в конце осени и в течение всей зимы для очистки почвы на виноградниках.
Помимо расчистки кустарника и несобранного винограда, они ищут в почве насекомых и слизней, уничтожая при этом корневую систему травы и сорняков. Также известно, что они значительно увеличивают содержание органических веществ в почве за короткий период времени, поэтому важно регулярно их перемещать, особенно потому, что длительное их пребывание на одном месте может принести больше вреда, чем пользы.
Птицы
Куры (особенно породы, предназначенные для рыхления и обработки почвы) лучше подходят для аэрации почвы и повышения ее влагоудержания, что идет на пользу виноградникам. Однако привлекают не только кур. Например, в ЮАР нередко можно увидеть на виноградниках уток.
