В России снизилась стоимость приготовления пасхального кулича
АКОРТ: в России снизилась стоимость приготовления пасхального кулича
Читайте РБК в Мax.
Стоимость ингредиентов для приготовления пасхального кулича в 2026 году снизилась в крупных торговых сетях на 9% по сравнению с данными за 2025 год. Об этом рассказали в аналитическом центре Ассоциации компаний розничной торговли.
Так, на начало апреля стоимость ингредиентов для приготовления шести порций кулича, по данным исследователей, составляет 148 руб. Для расчета выбирали следующие продукты: входят пшеничная мука (440 г), молоко (120 г), сахар (110 г), сливочное масло (100 г), куриные яйца (4 шт.), поваренная соль (3 г) и сухие дрожжи (7 г).
Стоимость всех ингредиентов за год снизилась вслед за общей стабилизацией цен на продовольственном рынке, говорят в АКОРТ. Лидером стало сливочное масло, которое год к году подешевело на 19%,— до 742 руб. за килограмм. Поваренная соль подешевела на 14%, до 12 руб. за килограмм, сахар-песок — на 6%, до 59 руб. за килограмм, куриные яйца — на 5%, до 84 руб. за десяток, молоко — на 2%, до 67 руб. за литр, пшеничная мука — на 1%, до 28 руб. за килограмм.
По данным АКОРТ, торговые сети также предлагают обширный ассортимент готовых праздничных куличей. Например, кулич весом 100 г может стоить от 40 рубл., а весом 300 г — от 150 руб.
«Снижение стоимости ингредиентов для кулича в этом году показывает, что праздничная корзина стала доступнее для покупателя. Во многом это результат слаженной работы торговых сетей по сдерживанию цен в базовых продовольственных категориях и поддержанию широкого ассортимента в преддверии высокого сезонного спроса», — отмечает председатель АКОРТ Станислав Богданов.
В 2026 году православная Пасха будет отмечаться 12 апреля. Те же, кто исповедует католичество, будут праздновать ее 5 апреля, на неделю раньше. Куличи являются одним из традиционных блюд пасхального стола. О том, как именно их можно приготовить, рассказывал «РБК Вино».
