Можно ли пить алкоголь на Пасху: что разрешено и в каком количестве
Пасха знаменует собой завершение Великого поста и считается одним из самых главных праздников во многих конфессиях. Разрешено ли вино в праздничный день, какие напитки подают к праздничной трапезе, что говорит церковь об употреблении вина, а также что именно можно пить после окончания поста, расскажет «РБК Вино»
По православной традиции на Пасху допустимо употребление небольшого количества вина
Читайте РБК в Мax.
Содержание
Можно ли пить алкоголь на Пасху по православной традиции
По православной традиции на Пасху допустимо употребление небольшого количества вина. Однако им не стоит злоупотреблять. Достаточно ограничиться бокалом за праздничным обедом.
Конечно, крепкий алкоголь не приветствуется за пасхальным столом. От водки, коньяка или других напитков стоит воздержаться хотя бы в этот день.
Позиция Русской православной церкви по этому вопросу весьма однозначна. Чрезмерное употребление алкоголя считается греховным, особенно если речь идет о больших церковных праздниках, таких как Пасха.
В том случае, если вы страдаете от алкогольной зависимости или других заболеваний, возможно, будет разумно отказаться от спиртного в принципе. Это оправдано не только с церковной, но и с медицинской точки зрения.
Почему на Пасху традиционно пьют вино
Несмотря на скорее негативное отношение Церкви к употреблению алкоголя, существует давняя традиция употребления на Пасху именно красного вина. Символически оно связано с Христовой кровью, которую он пролил на кресте за всех верующих. В одной из проповедей Христос и сам сравнивал свое тело с хлебом, а кровь — с вином. Эти символические значения используют регулярно в причастии, когда прихожанам дают кусочек церковного хлеба и глоток вина, чтобы они буквально причастились Христу.
Единственное вино, которое есть в православной церковной традици, — это кагор, сладкое красное вино. Внешне оно даже несколько напоминает кровь. При этом нигде в церковных рекомендациях не указано, что на Пасху можно пить только кагор. Скорее, это народное толкование. Поэтому вполне можно использовать в тех же целях любое красное вино, даже не обязательно сладкое.
Если взять другие религии и конфессии, то в них отношение к вину все же несколько более свободное. Для католиков этот напиток на пасхальном столе — символ радости по поводу воскресения Христа. А в еврейской традиции вино выступает частью ритуала седера. С него начинается Песах, еврейская Пасха. Причем каждый участник ритуала выпивает четыре бокала вина. Это связано с одним из сюжетов Исхода.
У верующих есть варианты, к которым они могут склоняться в зависимости от собственных предпочтений
Что обычно пьют на Пасху
Поскольку нигде не оговорено конкретное вино, которое Церковь рекомендует пить на Пасху, у верующих есть варианты, к которым они могут склоняться в зависимости от собственных предпочтений.
Кагор
Конечно, именно это вино можно встретить на пасхальном столе чаще всего. Густое, сладкое и насыщенного цвета, аромата и вкуса, оно может как сопровождать обед, так и предварять его. Например, в начале трапезы его можно предложить гостям вместе с церковными просвирами.
Крепленое вино
Именно эти вина могут стать лучшей альтернативой классическому кагору. В качестве одного из вариантов можно выбирать портвейны, мадеру или другие крепленые вина из Италии, Франции и, конечно, России.
Сладкие вина
Они тоже могут стать достойным дополнением пасхального стола. Причем они вовсе не должны быть креплеными. В зависимости от ваших предпочтений вы можете выбрать даже белые сладкие вина.
Сухие вина
Эта категория тоже может быть представлена на праздничном обеде или ужине в честь Пасхи. Выбор в этом случае значительно шире. Например, можно подобрать какой-то низкокислотный, полнотелый сорт. Отличным дополнением к блюдам могут стать зинфандели, гренаши, сира.
Средней нормой для такого повода могут считаться один-два бокала вина
Сколько алкоголя допустимо на Пасху
Нет конкретных рекомендаций по поводу того, сколько именно алкоголя можно выпить на Пасху. Это зависит от состояния вашего здоровья и в целом от привычек. Средней нормой для такого повода могут считаться один-два бокала вина. С прочим алкоголем лучше повременить до других дней.
Конечно, стоит не забывать о принципе умеренности. Именно к этому призывают воцерковленных и священнослужители. Всегда лучше не выпить ни капли алкоголя в Пасху, чем перебрать с ним в такой день.
Как правильно употреблять алкоголь в праздник
«Апостол Павел сказал: «Нам все позволительно, но не все полезно». Налить себе чуть-чуть выпить — здесь никакого греха я не вижу. Пить — понятие растяжимое. Важно знать меру. Как говорит Библия: «Вино веселит сердце». Поэтому веселитесь. Главное, чтобы Христос не ушел из вашего сердце. Другое дело, если человек использует праздник как повод, чтобы по-свински напиться», — рассказывает священник Максим Курленко.
Поэтому вполне можно налить бокал вина гостям, которые пришли к вам на Пасху, в самом начале трапезы и растягивать его на протяжении всего приема пищи. Если вы держали Великий пост перед Пасхой, то больше одного бокала выпивать не стоит. С непривычки организм может отреагировать на это не совсем ожидаемо.
Если у вас на столе насыщенные красные вина, например сухие, подайте гостям легкие мясные закуски или жаркое
Как сочетать напитки с едой за праздничным столом
Пасхальный стол, в отличие от режима питания, которого придерживаются воцерковленные в Великий пост, гораздо более разнообразен. На нем может быть жирная и мясная пища. Конечно, не стоит употреблять ее сразу в больших количествах, чтобы не столкнуться с проблемами пищеварения.
- Если у вас на столе насыщенные красные вина, например сухие, подайте гостям легкие мясные закуски или жаркое. Это всегда будет беспроигрышной парой.
- Если вы отдали предпочтение белым винам, то к ним можно предложить легкие овощные салаты или блюда с рыбой и морепродуктами. Приготовьте тарталетки с креветками или икрой, в паре с кислотными рислингом или совиньон блан они будут востребованы гостями.
- Если вы все же выбираете сладкие вина, то предложите к ним фрукты или десерты.
- Небольшой бокал крепленого вина можно подать гостям пасхальной трапезы в качестве дижестива. Его можно употреблять и вовсе без гастропары.
