Великий пост-2026: что можно и нельзя есть или пить — официальные правила
Великий пост 2026 года продлится вплоть до Пасхи. В этот период нужно не только соблюдать запреты в отношении некоторых продуктов, но и не забывать о духовной части жизни. Если вы решили соблюдать Великий пост, «РБК Вино» расскажет, как это сделать правильно и с минимальными потерями для собственного здоровья
Содержание
- Когда начинается и заканчивается Великий пост в 2026 году
- В чем суть Великого поста
- Что можно есть в Великий пост 2026
- Что нельзя есть в Великий пост 2026
- Календарь питания в Великий пост 2026 по дням
- Когда в Великий пост 2026 можно рыбу и морепродукты
- Что можно пить в Великий пост
- Утреннее и вечернее правило в Великий пост
- Кому разрешается не соблюдать строгий пост
- Как безопасно соблюдать пост и избежать дефицита питательных веществ
Когда начинается и заканчивается Великий пост в 2026 году
Даты Великого поста нестрогие, и каждый год этот период выпадает на разные временные отрезки. Он зависит от даты, на которую приходится Пасха, а длится вплоть до этого дня от конца Масленой недели. В 2026 году Великий пост начался 23 февраля и завершится 11 апреля.
В чем суть Великого поста
Великий пост в массовом сознании воспринимается как время отказа от определенных продуктов. Но это далеко не весь смысл праздника. Более того, сводить его только к пищевым ограничениям, конечно, неправильно. Так называемая диета, которой придерживаются воцерковленные люди, это только часть традиций и принятых правил данного временного периода.
Самое главное, на что советуют обращать внимание во время Великого поста, это духовное исправление и улучшение. Именно в это время вы можете отказаться от вредных привычек, которые у вас есть, что бы это ни было. Можно бросить курить, перестать злоупотреблять алкоголем или не использовать бранные выражения. Можно начать медитировать или молиться, помогать нуждающимся, участвовать в работе сестричества или благотворительных организаций. В целом в Великий пост нужно делать то, что может сделать вас немного лучше.
Конечно, есть и пищевые ограничения. Глобально они сводятся к тому, что, кроме редких разрешенных дней, во время Великого поста нельзя употреблять в пищу продукты животного происхождения — мясо, молоко, сыр, масло, яйца. Их также нельзя добавлять в блюда, которые вы готовите.
В неограниченном количестве во время Великого поста можно употреблять в пищу овощи, фрукты, зелень, орехи и сухофрукты, а также бобовые
Что можно есть в Великий пост-2026
Несмотря на ограничения, во Время великого поста остается доступен весьма широкий набор продуктов. Их вполне достаточно, чтобы питаться разнообразно. Правда, с вариативностью блюд может быть сложнее, однако это тоже вписывается в общий принцип данного времени: отказ от пороков, включая чревоугодие.
В неограниченном количестве во время Великого поста можно употреблять в пищу овощи, фрукты, зелень, орехи и сухофрукты, а также бобовые — горох, фасоль, нут. Кроме того, разрешено употребление каш, сваренных на воде. Не забудьте, что заправлять их можно только растительным маслом.
Дополнить рацион могут грибы. Их можно тушить с картофелем, гречкой, рисом и в целом готовить так, как вам нравится. Растительное масло можно не во все дни поста, но на него нет таких строгих запретов, как на сливочное.
Кроме того, выручить на кухне во время Великого поста вас всегда смогут макароны. Их можно смешивать с овощными смесями, томатным или другими овощными соусами, с грибами.
Из всех доступных вам сыров в пост стоит отдавать предпочтение тофу. Не запрещены также соевое мясо или растительное молоко. Сейчас эти продукты можно найти в любом супермаркете. Особенно советуем заглянуть в вегетарианские и веганские отделы.
Строгий запрет на время Великого поста действует в отношении любых мясных продуктов
Чего нельзя есть в Великий пост-2026
Список продуктов, которые находятся под строгим запретом на время Великого поста, на самом деле не столь велик. Перечень того, что все же можно есть, гораздо шире. Однако под запрет попадают именно базовые продукты, которые имеются практически в любом холодильнике, поэтому некоторым без них может быть достаточно сложно, особенно в первое время.
Строгий запрет на время Великого поста действует в отношении любых мясных продуктов. Сюда относятся не только стейки или вырезка, но и колбасы, сосиски, бекон, субпродукты, например печень. Все это, если вы решили поститься, стоит отложить уже до окончания Великого поста.
Под запретом также оказываются молочные продукты. Это не только молоко, но и кефир, ряженка, варенец, сметана или творог. Также нельзя употреблять сливочное масло. Запрет действует и на яйца. А выбирая выпечку, стоит уточнить, добавляли при ее приготовлении яйца в тесто. Если ответ положительный, то в пост такую выпечку есть запрещено.
Запрет касается и употребления в пищу рыбы. Но здесь есть некоторые исключения. Ее можно приготовить на Вербное воскресенье, за неделю до Пасхи, 5 апреля.
Рыбная икра в Великий пост тоже не приветствуется. Единственный день, когда ее можно есть, — Лазарева суббота. В 2026 году она приходится на 4 апреля.
Конечно, под запретом в Великий пост оказывается и алкоголь. Привычный бокал вина или пива вечером трудного дня нужно будет заменить другим напитком, причем безалкогольным. По субботам и воскресеньям вино допустимо, однако и от этого чаще советуют отказаться. В конце концов, устроить организму алкогольный детокс — не самая плохая идея.
В рыбные дни вы можете пожарить, потушить или отварить рыбу
Календарь питания в Великий пост-2026 по дням
Каждый день Великого поста отличается от других в плане разрешенных к употреблению продуктов. Входить в пост, например, нужно вообще с полного отказа от еды на сутки. Именно таким было 23 февраля, когда можно было употреблять только воду, соки, чай или кофе без молока.
На каждый из постных дней может приходиться несколько периодов: сухоядение, дни, в которые разрешена горячая пища с растительным маслом или без него, а также дни, когда допустимы небольшие пищевые послабления.
Сухоядение
Этим словом обозначают дни Великого поста и других православных постов, когда в пищу можно употреблять растительные продукты, которые не были приготовлены на огне. Например, можно питаться овощными салатами, фруктами или орехами. А шампиньоны можно добавлять к таким салатам и в сыром виде.
Горячая пища без масла
В дни, когда разрешена такая пища, вы можете приготовить себе все в рамках допустимых продуктов, не используя растительное масло. Если у вас каша или макароны, то вы их не заправляете. А овощи, вместо того чтобы пожарить, придется тушить на воде.
Разрешение на рыбу
Если вы видите в православном календаре на какой-либо дате Великого поста такую пометку, то знайте, что в этот день ваш рацион будет богаче, чем обычно. Вы можете пожарить, потушить или отварить рыбу. Также можно употреблять в пищу копченую, соленую или сушеную рыбу, то есть любую, какую вам хочется.
Растительное масло
Такая пометка означает, что в этот день поста пищу можно заправлять растительным маслом или готовить с его использованием. Это значительно расширяет список того, что вы можете себе сделать.
В Великий пост рыбу, рыбную икру и другие морепродукты можно употреблять в пищу только дважды
Когда в Великий пост-2026 можно рыбу и морепродукты
В Великий пост под запретом оказывается не только рыба, но и другие морепродукты. Схитрить и обойтись на период поста креветками не выйдет. А в православных календарях упоминания об устрицах, кальмарах или осьминогах нет по очень простой причине: когда их начинали составлять, в традиционной кухне таких продуктов не было.
В Великий пост 2026 года рыбу, рыбную икру и другие морепродукты можно употреблять в пищу только дважды, 4 и 5 апреля. В эти дни вы можете пожарить или сварить любимую рыбу, приготовить уху или пойти за устрицами. Однако, если будете готовить блюда с рыбой дома, помните, что уже на следующий день есть их будет нельзя.
Самое время поэкспериментировать со вкусами и попробовать приготовить безалкогольные напитки, которые вам всегда хотелось сделать, но никак не доходили руки
Что можно пить в Великий пост
В Великий пост следует отказаться от алкоголя. Даже если вы не считаете себя воцерковленным, подобная практика может очень хорошо отразиться на вашем здоровье.
Под запретом также молоко и любые молочные продукты, включая кефир и сливки. То есть, если вы любитель латте или капучино, нужно будет делать их на растительном молоке, невзирая на скепсис. Да, на кокосовом тоже.
Однако у вас остается широкий выбор тех напитков, что все же разрешены. Это и чай (которого продается очень много видов), и кофе, и морсы, и компоты, и кисели. Самое время поэкспериментировать со вкусами и попробовать приготовить безалкогольные напитки, которые вам всегда хотелось сделать, но никак не доходили руки.
Если вы любитель кофе, самое время тоже попробовать новое. Например, оранж-кофе, смесь эспрессо с апельсиновым соком или эспрессо-тоник, который очень популярен в теплое время года.
В пост можно даже сладкую газировку. Но с ней лучше не перебарщивать из-за чрезмерного содержания в таких напитках сахара.
Главный смысл периода — духовное очищение
Утреннее и вечернее правило в Великий пост
Конечно, во время Великого поста воцерковленные люди не ограничиваются соблюдением правил по употреблению блюд в пищу. Главный смысл периода — духовное очищение. В православии, в том числе для этого, существуют утренние и вечерние молитвенные правила — свод молитв, которые следует читать, проснувшись утром, до того как начать все свои дела, и вечером, перед отходом ко сну.
Можно придерживаться предписанных утренних и вечерних молитв, добавляя к ним молитву Ефрема Сирина. Она произносится с земными поклонами.
Но если вы только на пути воцерковления, можете читать молитвы по молитвослову. Иногда достаточно просто говорить от души то, о чем сейчас думаете. Главное, делать это искренне.
Могут не соблюдать пост и беременные
Кому разрешается не соблюдать строгий пост
Есть несколько категорий верующих, кому в Великий пост можно не соблюдать ограничения в еде. Однако все другие ограничения и духовное совершенствование у них идут так же, как и у всех остальных.
В первую очередь пост могут не соблюдать те, кто сейчас болеет. В данном случае каждый сам выбирает свой путь, судя по степени течения заболевания. Если посреди Великого поста вы заболели гриппом, можно сделать исключение и съесть кусок вареной курицы или выпить горячий бульон. Если ваше заболевание серьезнее, то допустимо не соблюдать пищевые запреты вовсе.
Как правило, не постятся дети, особенно те, кому нет еще семи лет. Великий пост длится довольно долго, и оставлять растущий организм без жизненно важного белка на такой период может быть опасно.
Могут не соблюдать пост и беременные. Им необходимо полноценное питание, поскольку от этого зависит не только их здоровье, но и состояние будущего ребенка.
Послабление в соблюдении поста часто делают и для людей преклонных лет. В целом это тоже связано с тем, что им необходимо правильно и полноценно питаться, а также из-за возраста у них могут быть сопутствующие заболевания, которые могут усугубиться из-за диеты.
Как безопасно соблюдать пост и избежать дефицита питательных веществ
Для начала необходимо в целом оценить свои силы и состояние здоровья. Если вы действительно не можете сейчас ограничивать себя в питании, то в Великий пост просто сосредоточьтесь на духовной стороне. Это не менее важно.
Но если вы все же решили поститься полноценно, то существуют определенные правила, которые следует соблюдать.
- Восполняйте дефицит белка. Если из рациона убрать разом мясо, яйца и молочные продукты, вы неизбежно столкнетесь с дефицитом белка. Чтобы последствия были не такими масштабными, замените животный белок растительным. Например, употребляйте в пищу бобовые, соевые продукты, орехи.
- Не пренебрегайте жирами. Если нельзя есть сливочное масло, то нужно использовать растительное в разрешенные дни. Это позволит сохранить баланс.
- Ешьте сложные углеводы. Постная диета допускает наличие в рационе как простых, так и сложных углеводов. Их нужно есть обязательно. Важны как кусочек темного шоколада, так и тарелка гречневой каши. Помните, что углеводы — это ваша энергия. Она вам точно понадобится.
- Не забывайте о клетчатке. Для того чтобы организм нормально функционировал при изменении рациона питания, нужно употреблять продукты, богатые клетчаткой. Ешьте овощи и фрукты как в основные приемы пищи, так и в виде перекусов.
- Соблюдайте водный баланс. Обязательно пейте чистую воду. Это поможет организму поддерживать баланс. Еще лучше, если вода будет обогащена минералами.
- Выходите из поста плавно. После долгого периода ограничений самым опасным будет употребить сразу много запрещенных ранее продуктов на Пасху. Не делайте так, пусть организм привыкнет к тому, что новые продукты появились в вашем рационе.
