«Сломать стену между вами и вином»: зачем идти на салон «Время вина»
В конце февраля масштабное событие «Время вина» завершится ярким и интересным винным салоном в Центре событий РБК. На нем уже во второй раз будут представлены около 1 тыс. вин от лучших виноделов страны. Отечественные виноделы и сомелье рассказали в первом материале из серии, зачем тому, кто просто любит вино, нужно посетить это мероприятие
Подпишитесь на телеграм-канал «РБК Вино»
21 и 22 февраля в Центре событий РБК состоится масштабный винный салон, который станет завершающим мероприятием события «Время вина». Уже во второй раз салон будет организован РБК в партнерстве с автором «Гида по российским винам» и партнера «РБК Вино» Артура Саркисяна. На мероприятии будет представлено около 1 тыс. вин, которые получили в гиде оценку с оценкой 88 баллов и выше. Помимо дегустации, на площадке будут организованы мастер-классы от именитых виноделов.
12 декабря Артур Саркисян и РБК представили новый совместный «Гид по российским винам». Купить гид, коллекционную книгу «Время вина», блокнот винного путешественника и билеты на февральский винный салон вы можете здесь.
Советуют виноделы
Салон — отличная возможность вживую познакомиться с миром современного российского виноделия.
Это шанс попробовать более 1 тыс. вин от 100 виноделен, включая лучшие образцы из «Гида по российским винам», говорит Мария Логунова, представитель «Винодельни Логуновых». Она также отметила, что именно там можно лично поговорить с производителями, экспертами и сомелье и узнать о последних трендах индустрии. Наличие на одной площадке лучших вин страны и их создателей считает причиной посетить мероприятие и кубанский винодел Александр Павелков.
В свою очередь, создатель проекта «Ароматное» Дмитрий Вишневецкий говорит, что потребители, которые планируют посетить винный салон, априори не могут считаться рядовыми.
«Я думаю, что если потребитель интересуется вином и хочет посетить салон, то он уже не обычный потребитель, а скорее продвинутый. Возможно, он винный энтузиаст — человек, который интересуется вином в целом, сортами, российским виноделием. Он, возможно, вовлечен в эту сферу, что-то читает. Поэтому винный салон для него может стать настоящим открытием, ведь на одной площадке будут представлены сотни наших виноделов и сотни сотен вин», — говорит он.
По словам Вишневецкого, абсолютно точно нельзя пропускать салон «Время вина», если вы интересуетесь виноделием. Он называет мероприятие «самым важным в году» для отрасли.
Винодел STN Winery Андрей Долингер считает, что посетить салон нужно «для развития и удовольствия».
«Лучшие винодельческие проекты, новые и старые звезды, да и просто приятная публика — это ли не причина? Возможность позадавать вопросы, обсудить события, продегустировать огромное количество образцов с виноделами — такое удается нечасто», — уверен он.
Советуют сомелье
Елена Лебедева, руководитель Wine&Spirits в Perelman restaurants, назвала себя человеком, «который начинал с простого любопытства», и рассказала, что видит в салоне «важную деловую площадку». По ее словам, мероприятие способно «сломать стену между вами и бутылкой».
«В магазине или ресторане вы видите этикетку, ценник, возможно, заглядываете в интернет, читаете описание. На салоне вы видите человека, который это вино сделал. Поговорить с виноделом, услышать, с каким азартом он рассказывает о своем рислинге с Дона или пино нуар с Тамани — это бесценно. Вы начинаете чувствовать за вином историю, характер, труд. Это меняет само восприятие. После такого разговора вы уже никогда не купите бутылку просто так», — отметила она.
Лебедева также считает, что на мероприятии «можно составить собственную вкусовую карту России». Она отмечает, что сейчас российское вино — это далеко не два-три имени, а сотни хозяйств из многих регионов, эксперименты и традиции, к которым можно приобщиться. Еще одной причиной пойти на мероприятие сомелье называет «возможность задавать глупые вопросы», которые вы можете смущаться задавать в обычной жизни.
«Вы не будете чувствовать себя тут в своей тарелке. Уйдете с новыми впечатлениями и, возможно, даже со знакомствами в этом удивительном сообществе людей, влюбленных в вино», — добавила она.
Роман Сосновский, лучший сомелье России 2018 года, пятый сомелье Европы 2021 года, член Международной ассоциации ASI, считает, что в первую очередь салон «Время вина» нужно посещать, чтобы ответить себе на вопрос «А есть ли у нас отечественное виноделие?». Конечно, эксперт уверен, что ответ будет утвердительным.
«Можно убедиться в том, что вин у нас много, они разные и что уровень качества у них уже весьма высокий. Для того чтобы изучить винную географию родной страны, а еще — избавиться от мифов, стереотипов, предубеждений. Это важно», — говорит сомелье.
