Россияне назвали главные блюда Нового года и не исключили отказ от икры
Сервис «Кукушка»: россияне назвали главными продуктами Нового года мандарины
Подпишитесь на телеграм-канал «РБК Вино»
Главными продуктами и блюдами Нового года, которые обязательно должны оказаться на столе 31 декабря, россияне назвали мандарины, салат оливье, селедку под шубой, бутерброды с икрой и запеченное в духовке мясо. Такие результаты показал онлайн-опрос платформы «Кукушка» (есть у «РБК Вино»).
По данным опроса, обязательно будут мандарины на новогоднем столе у 30% опрошенных, салат оливье — у 17%, селедка под шубой — у 14%, бутерброды с икрой — у 12%, запеченное мясо или птица — у 9% (допускалось несколько ответов на вопрос). Реже называли десерты и выпечку, холодец, блюда из рыбы, канапе и закуски (по 8% опрошенных в каждой категории). От винегрета не готовы отказаться лишь 4% опрошенных.
Главным вкусом Нового года россияне назвали «оливье, простоявший ночь в холодильнике» (26%), «любое мамино блюдо» (20%), «мандарины, которые пахнут детством» (19%), «шампанское под бой курантов» (17%), «шуба» со вкусом драмы» (7%).
Опрос проводился в декабре 2025 года. В нем приняли участие 2144 респондента в возрасте старше 18 лет в разных городах России.
Отдельный вопрос касался того, от каких продуктов готовы отказаться респонденты. 27% ответили, что икра подорожала настолько, что ее в этом году покупать не планируют, в то же время 22% опрошенных заявили, что будут продолжать покупать продукты для салата оливье, даже если они подорожают.
Почти треть опрошенных готовы потратить на новогодний стол 2–4 тыс. руб., 4–6 тыс. руб готовы потратить 19% респондентов, 6–10 тыс. руб. — 13%, более 15 тыс. руб. направят на закупку 2% респондентов, 18% опрошенных планируют закупиться на 1–2 тыс. руб., 7% респондентов готовы отложить на праздничные блюда до 1 тыс. руб.
Что касается напитков, то, согласно данным опроса, на новогоднем столе будет присутствовать шампанское или любое игристое вино (36%), соки и морсы (20%), газировка и водка (по 11%), вино (9%), коньяк или виски (8%). Чай, кофе, а также пиво выберут 8% респондентов, глинтвейн или другие теплые напитки — 5%, безалкогольное игристое — 4%, ликеры — 3%.
Определиться, какое игристое или тихое вино поставить на новогодний стол, вам поможет новый «Гид по российским винам» Артура Саркисяна и РБК. Заказать его можно здесь.
