В России оценили потенциал отечественных выдержанных вин
RATINGTELLING запустил исследование выдержанных российских вин
Подпишитесь на телеграм-канал «РБК Вино»
В России существуют выдержанные вина, которые могут конкурировать с продукцией ведущих мировых регионов — как по качеству, так и по характеру, стилю и идентичности, заключили в аналитической компании RATINGTELLING по итогам исследования в рамках проекта «Наследие вина». Группа дегустаторов оценила российские выдержанные вина урожаев от 1998 до 2020 года. Результаты «РБК Вино» предоставили в аналитической компании Ratingtelling.
Всего дегустаторы оценили 33 российских выдержанных вина. Среди них было 16 красных и 17 белых образцов.
«РБК Вино» создал онлайн-сомелье, который поможет вам подобрать подходящее вино. Чтобы воспользоваться им, необходимо запустить бот в Telegram. Наш бот поможет вам с выбором, даже если вы только начинаете свое знакомство с увлекательным миром вина.
Основной целью исследования была оценка потенциала развития вин. Для этого дегустационный сет включал образцы разных лет урожая. Дегустаторы пробовали вина по группам. Вина винтажей до 2000 года входили в одну группу, далее группы объединялись по годам с пятилетним интервалом.
Шесть вин эксперты оценили в 92 балла из 100 возможных. Это стало самой высокой оценкой в рамках данного исследования:
- «Коллекционное Кагор» от «Фанагории» урожая 1998 года;
- «Шато Тамань Резерв Каберне» от «Кубань-Вино» урожая 2010 года;
- «Шато Тамань Резерв Каберне» от «Кубань-Вино» урожая 2008 года;
- «Каберне совиньон» от «Бюрнье» урожая 2017 года;
- «Шато Тамань Резерв Мадера Кубанская» от «Кубань-Вино» урожая 2007 года;
- «Красностоп» от «Бюрнье» урожая 2015 года.
«Это был невероятно интересный опыт: не видя ни этикетки, ни бутылки, ты оцениваешь только аромат, вкус и потенциал вина. Полное отсутствие визуальной информации делает процесс честным и захватывающим», — рассказал участник дегустации, полуфиналист IV и V Всероссийского конкурса кавистов Андрей Болдырев.
Теме наследия посвящена и книга РБК и Артура Саркисяна «Время вина». Этот проект совмещает в себе фотоповествование о традициях виноделия в России, а также беседы со знаковыми представителями отрасли.
«За пределами утилитарного смысла вино становится формой преемственности — способом передать знания, культуру, память. Оно обладает уникальной способностью соединять прошлое, настоящее и будущее, превращая личный опыт в общее достояние», — пишут авторы проекта.
Сделать предзаказ на «Гид по российским винам», коллекционную книгу, блокнот винного путешественника, а также купить билеты на февральский винный салон вы можете здесь.
