Самые необычные фотографии из книги «Время вина»
«Время вина» — это книга о традициях, культуре и людях, создающих историю русского вина. Составители проехали несколько тысяч километров от Крыма до Кубани, сделав много уникальных фотографий, 170 из них вошли в книгу. Фотохудожник Стоян Васев отобрал из них те, что считает самыми необычными, и рассказывает о них
Подпишитесь на телеграм-канал «РБК Вино»
Качественно оформленное издание приятно держать в руках и листать с бокалом холодного игристого, а еще такая книга может стать источником вдохновения. Снимки для такого издания обладают уникальным стилем, концепцией и эмоциональной нагрузкой, считает фотохудожник Стоян Васев: «Все фото в этой книге — они про состояние. Прежде всего — про мое внутреннее. Это мои личные эмоции и мой способ рассказать о винодельне через кадр. Наверное, так и должна строиться настоящая авторская фотография». Ниже приводим рассказы Васева о восьми таких фотографиях.
Книга «Время вина» — роскошный подарок для любителей вина: это красота, стиль и атмосфера российских виноделен в изящном исполнении. Это издание про вино, культуру и искусство. Искусство получать лучшее от жизни — то, что объединяет книгу и ее генерального партнера, СберПервый. Это ворота в мир премиального обслуживания, поддержки во всех сферах жизни и финансовых привилегий.
Узнайте, какие возможности СберПервый может открыть для вас.
Реклама, ПАО «Сбербанк», 18+
Туман
Долина Семигорье в 10 минутах от винодельни «Имение «Сикоры»
Утренний туман в долине Семигорье. Для меня он оказался очень неожиданным явлением. Это был мой первый виноградник, на который я приехал, и первая винодельня в жизни, которую я вообще снимал — имение «Сикоры». Фото было сделано около пяти утра. Для августа это стандартное время начала работ на винограднике, где все процессы начинаются с первыми лучами солнца. К началу работ должен был приехать и я, но получилось немного раньше. На новое место всегда лучше приезжать пораньше. И вот я прибывают — и вижу такую красоту над своим первым виноградником. Думаю: это точно знак.
Закат
Тамань, виноградники семьи Узуновых
Закат. На этом фото, наоборот, запечатлен конец трудного дня. Здесь нет ни героев, ни винограда, ни вина, но это фото сделано, когда я обозревал вид на ближайшие поля с виноградников хозяйства «Узунов» в Темрюкском районе.
Это такое очень необычное состояние: целый день мы где-то снимали, что-то искали, с кем-то договаривались, куда-то ездили. День прошел быстро. Уставшие, мы стали выезжать с территории виноградника и ждали, пока нам откроют ворота. И совершенно случайно в зеркале увидел красивейший закат. «Так-так, — подумал я. — Это тоже мое».
Земля
Почва — память земли. В ее глубинах покоятся отложения древних морей и рек, перегной лесов и крошево горных пород. Лоза черпает из этого архива силы, спуская корни все глубже. Почва не диктует напрямую вкус вина, но задает тональность, в которой зазвучит сорт
Еще одна «туманная» история случилась в долине Лефкадия. Казалось бы, фото, на котором вроде ничего не изображено, но оно тоже передает состояние. Знаете, это очень трепетно — приезжать на новую винодельню, когда ты еще никого не знаешь, ничего не видел, но тебе уже нужно что-то снимать. Это был еще один ранний подъем.
На этом фото, не самом очевидном для читателя, изображен будущий виноградник. Этот участок только что вспахали для высадки новых саженцев. Конечно, в хозяйстве «Николаев и сыновья» были и взрослые кусты, и подросшие саженцы, но мне тогда показалось, что именно так выглядит начало новой истории — просто вспаханная земля, место, терруар. По идее, здесь можно посадить вообще все, что угодно. Пока что этот просто кусок земли, чистый лист, что здесь будет дальше — увидим.
Синергия
Крым издавна был землей винограда и солнца. Здесь природа создала все необходимое для виноделия мирового уровня: мягкий климат, морские бризы, горный рельеф и щедрую землю
Больше всего простора для съемки и творчества я получил в Крыму, на виноградниках центра винного туризма WINEPARK курорта «Мрия». Здесь мне удалось провести целых три рабочих дня. Это была очень спокойная, размеренная съемка, без суеты. Поэтому и фотографии отсюда получились самыми красивыми. Но одна из них — моя самая любимая. На этом фото сошлось все: и виноградник, и море, и послеобеденный теплый свет, и, если внимательно присмотреться, девушка на фото (тоже гуляет между виноградников со штативом в руках).
На самом деле искать идеальные пейзажи во время создания фотоколлекции для книги не так-то и просто: очень много визуального шума, где-то продолжается стройка, где-то идут работы, где-то обзор закрывают безобразные линии электропередачи или еще что-то. Но самое сложное было делать фотографии в условиях, в которых нельзя запускать коптер и использовать аэросъемку. Поэтому приходилось каждый сантиметр проходить собственными ногами, искать, искать и еще раз искать интересные ракурсы. Но это фото получилось идеальным и без коптера. При этом оно, как мне кажется, лучше всего передает атмосферу русского виноградника и синергию нескольких стихий.
Дождь
Каждый день оставляет свой след в жизни виноградника. Весной он дышит молодыми побегами и прохладой почвы, летом наполняется тяжелым ароматом трав и прогретого камня, осенью гулко отзывается зрелыми ягодами и влажным воздухом туманов
Действительно необычное фото для меня. На нем запечатлен то ли туман, то ли дождь, то ли что-то, похожее на изморось. Такого состояния природы очень не хватало в моей коллекции фото. Виноград растет не только когда над головой синее небо, парят белые облака и светит яркое солнце. Мы же, в конце концов, не в Израиле или не на Кипре живем, где 330 солнечных дней. Мне хотелось показать разные состояния природы, и одно из них я нашел в долине Лефкадия.
Млечный Путь
Винодельня «Скалистый берег» находится под Анапой. С конца мая до сентября здесь проходит программа «Вино и звезды». Она начинается прогулкой среди лоз на закате, продолжается знакомством с принципами гравитационного виноделия и дегустацией, а затем уводит гостей еще выше — в небо
Фотосъемка, которая мне невероятно запомнились, — ночь в «Скалистом береге» и Млечный Путь. Если честно, я никогда не видел его раньше. То есть видел, конечно же, но не через объектив. И никогда не думал, что Млечный Путь так легко сфотографировать. Оказалось, что это действительно просто, фото было сделано не ночью и не ранним утром, а в часов 9 или 10 вечера, в начале сентября.
На этой винодельне Млечный Путь можно увидеть, даже не используя профессиональную технику, а фотографии получаются даже со смартфона. Единственное — почитайте заранее, как это сделать.
Погреб
Хозяйство «Криница» гордится выбором лучших французских барриков в своем погребе. Главный энолог Александр Мурузи говорит: «Мы выбирали бондарни так, чтобы дуб был нежен с нашим вином»
«Криница» — это полный восторг от погреба. В целом «Криница» — это винодельня, которая меня постоянно удивляла своей архитектурой. Но в то же время, несмотря на всю свою красоту, это был, пожалуй, самый сложный для фотосъемки объект. На других винодельнях у меня была практически полная свобода действий, где-то я мог даже на машине проехать вдоль виноградника в поисках нужных ракурсов. Владельцы хозяйств мне просто показывали виноградник и отпускали гулять по нему, в то время как сами уходили по своим делам. Я мог творить, спокойно заниматься фотографией. Только в «Кринице» такого раздолья у меня не было. К тому же очень жесткое ограничение по времени. Тем не менее фото отсюда получились одними из лучших.
Будущее
Виноградники «Скалистого берега» раскинулись всего в нескольких десятках метров от Черного моря
Российское виноделие — очень молодое ремесло и вклад в будущее. Эта мысль меня преследовала на протяжении всей поездки и окончательно настигла во время съемки виноградника на винодельне «Скалистый берег». Вот они — только что высаженные молодые лозы. Этот кадр для меня стал своеобразным символом будущего.
Мы каждый раз удивляемся, почему у нас не могут делать такое же вино, как во Франции? В то же время мы знаем, что французский виноградник выращивают уже на протяжении нескольких сотен лет, там другая почва, другие лозы, корни которых уходят гораздо более глубоко под землю и берут из нее все самое ценное, а это совершенно другие вкусы вина.
Современные российские виноделы — новаторы, которые только становятся на путь премиального виноделия. Поэтому не только это фото, но и в целом вся книга «Время вина» получилась про будущее.
Сделать предзаказ на «Гид по российским винам», коллекционную книгу, блокнот винного путешественника, а также купить билеты на февральский винный салон вы можете здесь.
