Каталонское издание рассказало о содержании новой книги Хосе Пеньина
Каталонское издание ARA опубликовало выдержки из мемуаров испанского винного критика Хосе Пеньина
Подпишитесь на телеграм-канал «РБК Вино»
Каталонское издание ARA опубликовало выдержки из мемуаров испанского винного критика Хосе Пеньина. Его книга «Мои воспоминания о вине», охватывающая 50 лет работы, стала попыткой подвести итоги жизни в вине — от путешествий по винодельням Испании до наблюдений за трансформацией отрасли.
Пеньин называет последние полвека «самыми важными в тысячелетней истории вина» из-за масштабных перемен. Главным фактором Пеньин приводит в пример Альваро Паласиоса, который прославил вина Приората, Жоана Анхеля Ллиберию, основателя винодельни Edetaria (DO Terra Alta) — критик называет его примером винодела XXI века, а владельца дистрибьютора Vila Viniteca Кима Вилу хвалит за то, что ему удалось создать «Spotify для вина» — с выбором из 6 тыс. позиций.
«РБК Вино» создал онлайн-сомелье, который поможет вам подобрать подходящее вино. Чтобы воспользоваться им, необходимо запустить бот в Telegram. Наш бот поможет вам с выбором, даже если вы только начинаете свое знакомство с увлекательным миром вина.
Он также выделяет качество испанских вин, хотя и сожалеет, что приносится в жертву их географическое разнообразие: «Давайте наслаждаться лучшими и самыми многочисленными винами в истории, даже если они все больше похожи друг на друга».
Критикует он и создание наименования по происхождению DO Cava (это процесс пришелся на конец 1980-х — начало 1990-х годов), которое, по его мнению, «следует упразднить». Пеньин считает, что объединение под одной категорией вин, производимых по всей Испании, нивелировало их географическую идентичность.
Критик признает значительный рост качества испанских игристых, особенно в Каталонии, и высоко оценивает продукцию Corpinnat. Однако сам процесс вторичного брожения в бутылке называет «наиболее манипулируемым» в виноделии. Также он отмечает, что «ничто не скучнее, чем визиты в погреба игристых вин».
При этом Пеньин также резко высказывается о деградации винной критики и коммерциализации суждений в эпоху инфлюенсеров: «Хвалить просто, а чтобы критиковать, нужно знать вино в три раза глубже».
