Организаторы Gastreet рассказали, что ждать от нового мероприятия
Обсудите новость в телеграм-канале «РБК Вино»
С 2 по 7 июня 2025 года в Сочи на Красной Поляне пройдет десятое юбилейное гастрономическое мероприятие Gastreet International Restaurant Show.
Площадкой традиционно станет закрытая локация Gastreet City на уровне 960 метров над уровнем моря. Организаторы рассчитывают, что в этом году участие в Gastreet примет более 5000 участников из России и других стран — в том числе из Армении, Белоруссии, Казахстана, Узбекистана, Сербии, Таиланда и ОАЭ.
В рамках форума заявлены тематические зоны, охватывающие все направления индустрии — от ресторанного и гостиничного бизнеса до барного дела. Среди них: Chef Street для шеф-поваров, Main Street для руководителей ресторанов, Hotel Street для представителей гостиничного бизнеса, Bar Street для владельцев и управляющих барами, а также ReBro — закрытая локация для собственников бизнеса. За каждую тематическую площадку отвечают профильные специалисты и приглашенные эксперты. В этом году запланировано более 120 выступлений.
Фирменный стиль Gastreet, включая логотип, претерпел редизайн. По словам организаторов, изменение визуальной концепции отражает развитие проекта.
Помимо основной программы, на территории форума продолжит работу детский лагерь «Гастритик», отмечающий в этом году пятилетие. Лагерь будет разделен на две возрастные категории: для детей от семи лет и подростков от 14 лет. Первая программа ориентирована на знакомство с медиасферой, вторая — на подготовку будущих профессионалов ресторанной индустрии. Наставниками выступят студенты Института гастрономии Сибирского федерального университета — российского представительства школы Institut Paul Bocuse.
По словам организаторов, Gastreet остается главным местом для установления профессиональных связей в индустрии. В 2025 году участие в мероприятии подтвердили более 100 партнеров и поставщиков, включая крупные компании из ретейла и сферы общепита.
Деловая программа рассчитана на совершеннолетних. Детский лагерь работает для детей и подростков в возрасте от 7 до 17 лет.
Реклама. OOO «СИРОККО» . 18+ erid: 2SDnjdTv9sj
