Аллергия на алкоголь: как ее определить и можно ли вылечить
Зуд, покраснение кожи, слезотечение, затрудненное дыхание — все это симптомы аллергии на алкоголь. Да, такая разновидность аллергии тоже существует. Однако, по словам медиков, аллергия на алкоголь чаще является не реакцией организма на этанол, а реакцией на компоненты, входящие в состав напитка. Почему проявляется аллергия на алкоголь, через сколько она проходит и возможно ли ее вылечить, расскажет «РБК Вино»
Зуд, покраснение кожи, слезотечение, затрудненное дыхание — все это симптомы аллергии на алкоголь
Содержание
Бывает ли аллергия на алкоголь
Аллергия на алкоголь относится к разряду пищевой
Аллергией называют не какое-то отдельное заболевание, а реакцию на аллергены — вещества, которые попадают внутрь человеческого организма. Путей попадания может быть несколько. Например, аллергены могут содержаться в пище или напитке, тогда аллергию называют пищевой, в обычной пыли, которая попадает в организм через рот и нос, — тогда это бытовая аллергическая реакция. Также аллергены могут содержаться в пыльце растений (пыльцевая аллергия), в лекарствах (лекарственная аллергия). Кроме того, аллергическую реакцию могут вызвать укусы насекомых, такую аллергию называют инсектной.
Аллергия на алкоголь относится к разряду пищевой. Возникает она не на сам этанол, который содержится в спиртном, а скорее на определенные компоненты напитка: от солода в пиве до яиц, которые некоторые хозяйства могут использовать для очистки вин.
Отдельно у человека может присутствовать непереносимость алкоголя. Она приводит к симптомам, сходным с истинно аллергическими, но имеет другую природу. Непереносимость алкоголя связана с недостаточным наличием в организме фермента, который отвечает за переработку спиртного.
Симптомы аллергии на алкоголь
Определенные участки кожи меняют цвет, становятся красными
Симптомы аллергии на алкоголь не отличаются от основных симптомов любой другой аллергии. Чаще всего выделяют пять основных, по которым можно распознать, как выглядит аллергия на алкоголь.
- Зуд — отдельные участки кожи могут начинать чесаться после употребления алкоголя.
- Слезы — слезотечение может быть спровоцировано реакцией слезных желез на аллерген.
- Покраснение кожи — оно может быть как в сочетании с зудом, так и без него. Определенные участки кожи меняют цвет, становятся красными. Особенно заметными могут быть проявления аллергии на лице.
- Аллергическая реакция со стороны желудочно-кишечного тракта — самыми частыми вариациями здесь являются диарея или рвота.
- Затруднение дыхания — это самый тяжелый из симптомов аллергии. Он может варьироваться от бронхоспазма и затруднения дыхания до отека Квинке, когда человеку необходима экстренная помощь врачей.
По оценке академика РАН, заведующего кафедрой клинической иммунологии и аллергологии Сеченовского университета Александра Караулова, до 30% населения земного шара могут страдать от того или иного вида аллергии. При этом без специальной аллергопробы человек долгие годы может даже не догадываться, что у него есть аллергия на что-то, пока не столкнется непосредственно с аллергеном и на себе не почувствует симптомы аллергии на алкоголь. Аллергопробы можно сделать только в определенное время года — чаще всего их делают в ноябре или начале декабря.
Причины аллергии на алкоголь
Алкогольный напиток зачастую состоит не только из этанола и дистиллированной воды, поэтому аллергия, которая возникает при его употреблении, практически всегда будет связана с другими компонентами в составе
Алкогольный напиток зачастую состоит не только из этанола и дистиллированной воды, поэтому аллергия, которая возникает при его употреблении, практически всегда будет связана с другими компонентами в составе, говорит аллерголог Московского областного научно-исследовательского клинического института им. Владимирского Наталья Морозова. Вызывать аллергию может практически любой алкоголь: от пива до коньяка или травяной настойки. Это связано именно с теми веществами, которые содержат напитки.
- Травы, растения, деревья. Для изготовления пива используют хмель, а вино или крепкие напитки могут выдерживать в дубовых бочках. Если у вас когда-то была аллергия на амброзию, другие растения или, например, вы чувствовали симптомы в пору березовых почек, то стоит быть осторожнее.
- Сульфиты. Чаще всего они могут содержаться в вине, потому что используются как консерванты для более продолжительного хранения напитка в бутылках. Основным симптомом аллергии на сульфиты может быть головная боль, а распознать эту аллергию будет сложнее из-за того, что головная боль также может быть симптомом похмелья.
- Глютен. Этот достаточно часто встречающийся аллерген может быть не только в продуктах из теста, но и в алкоголе. Однако глютен в спиртном все же будет в минимальном количестве, особенно если речь идет о дистиллятах. В процессе перегонки он, как правило, разрушается.
- Орехи. Сами орехи или их следы часто можно встретить в настойках или ликерах. Если у вас уже есть выявленная аллергия на этот компонент, вам лучше избегать подобных типов спиртного.
- Фрукты. Здесь пищевая аллергия может проявляться абсолютно разнообразно: от покраснения кожи до расстройства желудочно-кишечного тракта. С наливками и настойками стоит быть аккуратнее.
Диагностика аллергии на алкоголь
Для того, чтобы наверняка определить, какой именно вид алкоголя будет вызывать у вас аллергическую реакцию, необходимо сделать аллергопробы
Выявить аллергию на какой-то из компонентов алкоголя бывает достаточно сложно. Это связано как с тем, что при изготовлении, например, дистиллятов большинство аллергенов разрушаются, так и с тем, что алкоголь вы можете употреблять вместе с различными блюдами. Поэтому в первую очередь при возникновении аллергии причину будете искать именно в продуктах питания.
Через сколько проходит аллергия на алкоголь? Конкретных сроков нет. Однако развитие симптомов завершится после того, как аллерген будет выведен из организма или если человек примет лекарство.
Анализ аллергии на алкоголь провести достаточно сложно. Для того чтобы наверняка определить, какой именно вид алкоголя будет вызывать у вас аллергическую реакцию, необходимо сделать аллергопробы. В том случае, если они подтвердят аллергию на пыльцу растений, то вам не стоит употреблять травяные настойки и бальзамы, а если у вас аллергия на яйца, то лучше перед употреблением вина изучить его этикетку и понять, что яйца не использовались для очистки напитка при производстве.
Лечение аллергии на алкоголь
Если вы знаете, что у вас возможны аллергические реакции, то держите при себе хотя бы антигистаминные препараты
На данный момент не существует какого-либо средства, способного избавить от аллергии навсегда. То есть лечение, которое вам доступно, будет скорее симптоматическим. Но существуют определенные способы сделать аллергию гораздо менее выраженной.
Избегайте аллергенов. Если вы знаете, на что именно у вас аллергия, то употребляйте тот алкоголь, в котором этого аллергена не будет. То есть при аллергии на пыльцу растений лучше пить вино или дистилляты и избегать употребления пива.
Используйте медикаменты. Если вы знаете, что у вас возможны аллергические реакции, то держите при себе хотя бы антигистаминные препараты. В большинстве случаев они смогут оперативно помочь. В том случае, если они не справились с симптомами, стоит обратиться к специалисту, который сможет подобрать адекватную терапию. Совершенно точно не стоит использовать без назначения кортикостероиды или более тяжелые препараты, которые может прописать врач.
Существует ли гипоаллергенный алкоголь
Несмотря на то, что на этикетке алкоголя можно встретить надпись «гипоаллергенный», медики считают это скорее маркетинговым ходом и говорят о том, что полностью аллерген в процессе дистилляции может не исчезнуть
Несмотря на то что на этикетке алкоголя можно встретить надпись «гипоаллергенный», медики считают это скорее маркетинговым ходом и говорят о том, что полностью аллерген в процессе дистилляции может не исчезнуть. В частности, об этом говорил Луис Руствелд, доцент кафедры семейной и общественной медицины в Медицинском колледже Бейлора (США, Техас).
«Существуют алкогольные напитки, которые считаются безаллергенными для людей с определенными распространенными аллергиями. Обычно спиртные напитки подвергаются дистилляции, что означает, что многие белки, ответственные за аллергические реакции, например из зерна или фруктов, удаляются в процессе дистилляции», — комментировал специалист, но при этом отмечал, что людям, которые наверняка знают, что у них бывает пищевая аллергия, необходимо проявлять бдительность не только при выборе продуктов, но и при выборе спиртного.
Чем опасна аллергия на алкоголь
Медики советуют при наличии подтвержденной аллергии на компоненты алкоголя или наличии какой-либо постоянной негативной реакции отказаться от его употребления вовсе
Аллергия на алкоголь наравне с любой другой аллергией может существенно повлиять на самочувствие человека. Как минимум симптомы, которые организм продемонстрирует в ответ на попадание в него аллергена, могут быть неприятными и потребуют приема препаратов. А в некоторых случаях они могут привести и к более серьезным последствиям для здоровья.
Медики советуют при наличии подтвержденной аллергии на компоненты алкоголя или наличии какой-либо постоянной негативной реакции отказаться от его употребления вовсе. Это наверняка поможет повысить качество жизни. Даже если вы не знаете, на что именно у вас аллергия, но регулярно после употребления пива, вина или крепких напитков чувствуете одинаковые симптомы, сходные с аллергическими, замените этот вид алкоголя другими или безалкогольными напитками.
