Château de Beaucastel построил экопогреб за €12 млн
Винодельня Chateau de Beaucastel в регионе Шатонёф-дю-Пап завершила строительство погреба стоимостью €12 млн, начатое в 2018 году
Обсудите новость в телеграм-канале «РБК Вино»
Винодельня Chateau de Beaucastel в регионе Шатонёф-дю-Пап завершила строительство погреба стоимостью €12 млн, начатое в 2018 году, сообщает Decanter. Открытие объекта намечено на 21 мая.
Большая часть погреба находится под землей, что, как говорится в материале, обеспечивает естественную терморегуляцию. Электричество для погреба вырабатывают солнечные панели, установленные на крыше винодельни. Почти вся необходимая вода поступает из резервуаров с дождевой водой, собранной с крыш. При этом северный ветер Мистраль и подземные резервуары естественным образом снижают температуру воздуха до 12 °C без энергозатрат. Стены погреба сделаны из трамбованной земли (техника pise) и переработанных материалов.
Проект разработан индийской студией Studio Mumbai и французским бюро Studio Mediterranee.
«РБК Вино» создал онлайн-сомелье, который поможет вам подобрать подходящее вино. Чтобы воспользоваться им, необходимо запустить бот в Telegram. Наш бот поможет вам с выбором, даже если вы только начинаете свое знакомство с увлекательным миром вина.
Сезар Перрен, представитель семьи Перрен, владеющей винодельней, рассказал, что проект снизит экологический след без ущерба качеству вина.
Chateau de Beaucastel — винодельческое хозяйство, расположенное в южной части долины Роны во Франции. Существует с середины XVI века, с начала XX века принадлежит семейству Перрен, сейчас поместьем управляет его шестое поколение. При производстве вин в хозяйстве используют все 13 разрешенных в регионе виноградных сортов. Вина из различных сортов винограда выдерживаются отдельно и лишь позже купажируются.
