Балканам предсказали рост качества вина на фоне потерь урожая винограда
Балканам предсказали рост качества вина на фоне потерь урожая винограда
Виноделы на Балканах говорят о сокращении урожайности винограда из-за жары. Об этом сообщает Reuters.
По данным издания, Сербия и Босния в 2024 году пережили самое жаркое лето за всю историю. Повторяющиеся волны тепла, когда температура поднималась выше 40 градусов, несколько раз накрывали страну. При этом одной из проблем страны является доступ к воде. Исторически в Сербии всегда был достаточный уровень осадков, поэтому дополнительное орошение не требовалось.
Как пишет Reuters, жаркая погода привела к тому, что сроки сбора винограда на Балканах существенно сдвинулись. По словам производителей, это скажется на количестве собранного винограда и на его качестве. Уборку винограда проводят ночью из-за высоких температур днем.
Виноделы, которых цитирует издание, говорят, что количество урожая винограда сократится в среднем на 30%. При этом они ожидают, что вино нового урожая будет высокого качества.
Ранее «РБК Вино» писал, что виноделы по всей Европе говорят о раннем сборе урожая из-за жары, что приведет к потерям. При этом они нередко отмечают, что вино, изготовленное из такого урожая, возможно, будет более высокого качества.
