Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курировавший автопром в Минпромторге замминистра ушел с должности Политика, 21:16
Военная операция на Украине. Онлайн Политика, 21:09
Евросоюз не смог согласовать шестой пакет санкций против России Политика, 20:54
МИД объяснил, от чего зависит ответ России на вступление Швеции в НАТО Политика, 20:47
Джейк Дэниелс стал первым за 32 года открытым геем в британском футболе Спорт, 20:47
Бивол рассказал о мечте после победы над лучшим боксером мира Спорт, 20:38
Военная операция на Украине. Главное Политика, 20:35
Би-би-си узнала об опасениях Лондона опоздать с продажей «Челси» Спорт, 20:29
Владельцами российской «дочки» McKinsey стали сотрудники компании Бизнес, 20:24
Токаев пообещал приехать в Петербург на экономический форум Политика, 20:18
Еврокомиссия объяснила схему платы за газ России без нарушения санкций Политика, 20:16
В НХЛ ответили на сообщения о запрете привезти Кубок Стэнли в Россию Спорт, 20:10
Российский Forbes с июня приостановит выпуск бумажной версии журнала Технологии и медиа, 20:10
Как попасть на биржу? Все о листинге ценных бумаг Инвестиции, 20:07
Итоги 2021 ,  
0 

«Индекс оливье» за год вырос на 15%

Стоимость приготовления оливье за год выросла на 15%, до 482 руб.
Средний чек на приготовление салата для четырех человек составил 482 руб. Картофель подорожал почти на 50%, морковь — на 35%, яйца — на 25%. Снизилась цена только на вареную колбасу — на 1%
Фото: Rashid Valitov / Shutterstock
Фото: Rashid Valitov / Shutterstock

За прошедший год стоимость приготовления традиционного новогоднего салата оливье (так называемый «индекс оливье») выросла на 15%, следует из результатов исследования сервиса «Чек Индекс» оператора фискальных данных «Платформа ОФД» (входит в экосистему Сбербанка), передает «РИА Новости».

Video

Средний чек на приготовление оливье по классическому советскому рецепту (с вареной колбасой) с 1 по 25 декабря составил 482 руб., то есть на 62 руб. больше год к году. Показатель рассчитывался исходя из порций на четырех человек, рецепт включал в себя 500 г картофеля, 200 г моркови, 300 г вареной колбасы, 400 г консервированного горошка и так далее.

Росстат начнет по-новому считать инфляцию
Экономика
Фото:Андрей Любимов / РБК

Практически все ингредиенты оливье за год прибавили в цене. Сильнее всего подорожал картофель — на 49% (до 73,3 руб. за 500 г). Также на 35% выросла стоимость моркови, на 25% — куриных яиц, на 16% — майонеза. Единственным ингредиентом, цена на который снизилась, стала вареная колбаса — минус 1% (до 91,8 руб. за 300 г).

В начале декабря о росте стоимости приготовления оливье на четырех человек на 15% сообщали «Известия» на основе средних розничных цен, опубликованных Росстатом. При этом средний чек на продукты у газеты получился 416 руб.

Накануне Росстат сообщил, что, по предварительным оценкам, в декабре потребительские цены выросли на 0,8%. С начала года инфляция составила 8,39%, что превышает ожидания Минэкономразвития и ЦБ, которые прогнозировали рост на уровне 7,4–7,9%.

Pro
Пять финтех-стартапов под грифом «самый»
Pro
Марафон для бразильянок: на чем россияне зарабатывают в Латинской Америке
Pro
Фото: Spencer Platt / Getty Images 40% в год — уже норма: как живет Аргентина в условиях рекордной инфляции
Pro
Фото: Zuma \ ТАСС Профессия продавца все еще не престижна: что ее ждет в будущем
Pro
Фото: Юрий Смитюк / ТАСС Смогут ли акции АЛРОСА подняться после падения
Pro
Кастовость, стартапы, осторожность — что нужно знать о бизнесе в Индии
Pro
Фото: Shutterstock Риск вечного «медвежьего» рынка реален. В каких акциях пересидеть падение
Pro
Фото: Shutterstock Почему обвал Apple может перерасти в катастрофу для всего рынка США

Набиуллина приготовила оливье и оценила рост его стоимости
Общество
Эльвира Набиуллина

Наиболее сильное повышение цен показали продукты — на 10,6% по сравнению с декабрем 2020 года.

Пока предварительные данные показывают, что инфляция в 2021 году может стать самой высокой с 2015 года.

В прошлом году председатель ЦБ Эльвира Набиуллина приготовила оливье во время новогоднего эфира на канале RTVI. Во время готовки она оценила рост стоимости ингредиентов для 2 кг салата. По ее словам, за год она выросла с 326 до 348 руб. Глава Центробанка также отмечала, что рост цен на продукты для оливье превысил темпы инфляции.

Материалы к статье
Авторы
Теги